Inhoudsopgave
Welke wijn bij lamsgehakt?
Lamsgehakt. Eenvoudig, gezond, snel gemaakt en erg lekker: paprika of courgette gevuld met gekruid lamsgehakt. Bij dit maal schenk je een droge rosé. Een tavel rosé is het allermooiste, maar een rosé uit de Languedoc zal ook heel goed ontvangen worden.
Welke wijn bij tajine met lam?
Erg simpel om te maken, maar zeer smaakvol. Voor een Franse lamsstoof is een volle rode wijn aan te raden, terwijl voor een Marokkaanse lamstajine een goede keuze is om te kiezen voor een kruidige rode wijn, zoals de Domaine Singla Asencio.
Welke wijn bij gegrilde lamskoteletjes?
De beste keuze is om deze heerlijke gekruide lamkoteletjes te combineren met een soepele krachtige rode wijn, als Rioja, Malbec, Salentein, Bordeaux, Pinotage, Sangiovese, Pinot Noir, Chianti Classico of Tempranillo!
Welke wijn past goed bij Lam?
Gestoofd lamsvlees: Rioja Reserva, Argentijnse Malbec, Chileense Carmenere, middelzware Bordeaux. Lamsbout uit de oven: rode Rhone, rode Bourgogne, Spatburgunder, niet te zwaar Zuid-Spaans. Lamszwezerik met lichte saffraansaus: witte Bourgogne, stevige witte Bordeaux met houtrijping, krachtige rosé.
Welke wijn bij schaap?
Een lamsbout wordt gemaakt van een ouder lammetje, dit vlees is dus ook steviger van smaak. Daar kan je gerust een wijn met een stevige smaak tegenover zetten. Denk aan een goede Bordeaux, Cabernet Sauvignon of een Pinotage. Lamskoteletten zijn heerlijk en worden over de hele wereld gegeten.
Welke wijn bij Lamszadel?
Lamszadel met tuinkruiden
- Côteaux du Giennois (rood)
- Côtes du Rhône (rood)
- Vin de Corse (rood)
Welke wijn bij Lamshaasjes?
Goede wijnen van Cabernet Sauvignon, Tempranillo of Syrah zijn over het algemeen goede wijn-spijs combinaties met lamshaas.
Welke wijn bij Melklam?
Erg jonge lammetjes zullen een minder sterke smaak hebben. Naarmate het lam ouder wordt krijg het een steeds sterkere smaak die zo karakteristiek aan lam. Als wijn en spijs combinatie past een rode wijn dan ook het beste bij lam. Denk dan bijvoorbeeld aan een Bordeaux wijn, Pinot Noir of een Spätburgunder.
Welke wijn past goed bij zeebaars?
Bij zeebaars drink je vaak een lichte droge en heldere witte wijn. Denk hierbij aan een Riesling, Grüner Veltiner of Pinot Grigio. Ook een rode wijn kan je erbij drinken als je de zeebaars goed gekruid in de oven doet of op de grill.
Wat drink je bij zeebaars?
Welke wijn past bij schol?
Een milde Sauvignon Blanc kan goed, bijvoorbeeld uit Touraine in de Loire. Ook klassieke viswijnen als Muscadet, Picpoul of Chablis gaan mooi bij dit gerecht. Uit Duitsland passen een droge Riesling of Weissburgunder er goed bij, maar ook wat frisser Italiaans wit – zoals Pinot Grigio of Custoza – zijn goede keuzes.
Welke wijn drink je bij zeebaars?