Inhoudsopgave
Welke wijn bij Mossele?
Een mild droge, witte wijn met een fris fruitige smaak past daarbij. Denk hierbij aan bijvoorbeeld een Pinot Blanc of Sauvignon Blanc. Begeleidende sauzen | Mosselen worden vaak geserveerd met begeleidende sauzen. De mossel neemt ook de smaak van de saus over.
Welke wijn bij mosselen provencale?
Tip 3: Mosselen provençaal – Recept witte wijnen uit appellaties als Pierrevert , Palette, Cassis of Côtes de Provence Blanc. Toegegeven: ze zijn zelden echt spotgoedkoop, maar wel ideaal. Misschien minder voor de hand liggend, maar zeker zo lekker bij deze schotel zijn Corsicaanse witte én rosé-wijnen.
Welke wijn bij mosselen Colruyt?
Bij mosselen kies ik meestal voor een droge witte wijn die licht aromatisch is, met fijne mineralen en frisse zuren. Het best is ook een niet op vat gerijpte wijn te nemen. Een fruitige Sauvignon Blanc uit Chili of een Franse droge wijn met goede aciditeit past goed bij een mosselgerecht.
Welke druif bij mosselen?
Kunst is de ziltige smaak van de mosselen te combineren met een eenvoudige wijn met een hoog zuurgehalte. De druivensoorten die zorgen voor een hoog zuurgehalte zijn: Sauvignon Blanc, Muscadet, Verdicchio, Riesling, Verdejo en Albariño.
Welke wijn bij mosselen Lidl?
Een wijn met een zogeheten ‘zuur’ karakter, zoals de Muscadet (niet te verwarren met de Muskaatdruif, die voor zoete wijnen gebruikt wordt). De smaak van de Muscadet gaat perfect samen met het ziltige van de mosselen. De wijn die je op de foto ziet, Mélon de Bourgogne, komt van Lidl.
Welke wijn bij mosselen Jumbo?
Geschikte wijnen zijn Chardonnay en Viognier.
Welke wijn bij mosselen met chorizo?
In eerste instantie proefden we dit gerecht met een Picpoul de Pinet, maar die witte wijn uit de Languedoc is iets te strak en fris bij dit mosselgerecht. Kies liever voor een Sauvignon Blanc uit Nieuw Zeeland, of een Oostenrijkse Grüner Veltliner. Maar ook een Viognier is een goede keus.
Welke wijn bij Kalfsblanket?
Kalfsblanket. Volle Sauvignon Blanc-wijnen (Nieuwe wereld), witte Languedoc op basis van Grenache Blanc, Chardonnay. Rode Sancerre of lichte Pinot Noir (Elzas, Italiaanse pinot nero of Duiste Spätburgunder).
Wat te drinken bij mosselen?
Wat drinken bij een heerlijk mosselgerechtje?
- Mosselwijn. Droge witte wijn. Niet te ingewikkeld of te zwaar, en zonder houtrijping, want anders proef je de delicate smaak van de mossel niet meer: Franse muscadet, entre-deux-mers, bergerac, of pinot blanc.
- Mosselcider. Ook heerlijk bij mosselen: cider.
- Mosselbier.
Kan Chardonnay bij mosselen?
In zijn algemeenheid kun je zeggen dat bij de meest eenvoudige bereidingswijze van mosselen: “mosselen naturel” of “mosselen in de witte wijn” geen complexe wijn past. Open dus bijvoorbeeld geen zware houtgelagerde Chardonnay, maar kies voor wijnen met een hoog zuurgehalte.
Welke champagne bij mosselen?
De bodem uit de Chablis (bijgenaamd oesterwater) is perfect om wijnen voort te brengen die zich kunnen treffen bij schaal- en schelpdieren. Wil je toch decadent doen en een ‘dure’ fles openen bij de mosselen, dan raad ik je aan een Champagne Blanc de Blancs te nemen.
Welke wijn van de Jumbo?
Vind hier de 10 goede witte wijnen van de Jumbo:
- Sankt Anna Riesling.
- Château de la Botinière.
- Stanley Hill Sauvignon Blanc.
- Petit Villebois Sauvignon Blanc.
- Villebois Sauvignon Blanc.
- Mezzacorona Chardonnay.
- Trentham Estate Chardonnay.
- Terra Pura Sauvignon Blanc.