Inhoudsopgave
Waar kan ik tijm voor gebruiken?
Tijm is een aromatisch kruid wat veel gebruikt wordt in de Europese keuken. Het staat bekend als één van de belangrijke smaakmakers in de Provençaalse kruidenmix en werkt goed bij krachtige en aromatische gerechten, zoals pasta’s, soepen, groenten(schotels) of kaas.
Hoeveel gedroogde tijm ipv verse tijm?
Vuistregel: gebruik 1/3 hoeveelheid gedroogde kruiden ten opzichte van verse. Echter verliezen gedroogde kruiden (deels) hun smaak tijdens het drogingsproces.
Waar gebruik je gedroogde munt voor?
Gedroogde munt kun je ongeveer 1 jaar bewaren in een afgesloten pot op een donkere en droge plaats. Je kunt munt zowel gedroogd als vers gebruiken. Het kruid past goed in salades, soepen en sauzen. Ook bij courgetten, erwten, tomaten en lamsvlees smaak munt lekker.
Waar gebruik je gedroogde bieslook voor?
Het geeft een heerlijke smaak aan boter en is daarom heel geschikt voor het maken van kruidenboter. Ook werkt het goed in combinatie met kwark voor het maken van sauzen. Maar wist je dat je bieslook ook heel goed kunt gebruiken voor het maken van marinades voor vlees, gevogelte en vis?
Waar kan ik rozemarijn voor gebruiken?
Gebruik en toepassing van rozemarijn Het smaakt lekker in vleesgerechten (zoals varkens- en lamsvlees), groenten, soepen en salades. Het kruid is ook zeer geschikt bij schelp- en schaaldieren. Het kan goed meegebakken of -gebraden worden zonder dat de smaak verloren gaat. Je komt het ook tegen in stoofschotels.
Waar kan ik Dille voor gebruiken?
Gebruik de blaadjes en het zaad en snijd de dille fijn. Dille smaakt heerlijk bij vis zoals zalm maar is ook erg lekker in sauzen, in een komkommersalade of bij aardappels.
Hoeveel gram gedroogde tijm is een takje?
Specerijen en gedroogde kruiden
| Ingrediënten (1 theelepel) | Gram |
|---|---|
| Peper | 2 |
| Provençaalse kruiden | 1 |
| Tijm | 1 |
| Ui poeder | 2 |
Hoeveel gram tijm?
Veelvoorkomende maten en gewichten in recepten
| Ingrediënt | Hoeveelheid |
|---|---|
| 1 theelepel paprikapoeder | 2 g |
| 1 theelepel peper | 2 g |
| 1 theelepel Provençaalse kruiden | 1 g |
| 1 theelepel tijm | 1 g |
Waar gebruik je chocolade munt voor?
De bladeren van deze plant hebben van zichzelf een muntsmaak, maar dan met een chocoladeachtige bijsmaak. Het wordt gebruikt in muntsausen, desserten met chocolade en in thee. Chocolademunt is een zich snel verbreidende, meerjarige, winterharde plant.
Wat is vergelijkbaar met munt?
Munt in gerechten is moeilijk te vervangen, doordat het zo’n kenmerkende smaak heeft, die eigenlijk geen ander kruid kent. Een saus of gerecht zal dus heel anders smaken wanneer munt weggelaten wordt. Wanneer je het een keer echt niet in huis hebt kan basilicum soms uitkomst bieden.
Hoe gebruik je gedroogde bieslook?
Wanneer gebruik je gedroogde kruiden Gedroogde kruiden gebruik je over het algemeen het beste aan het begin van het koken, zodat de smaken goed kunnen vrijkomen. Als de gedroogde kruiden die je gebruikt groen zijn, kun je die beter pas 5 minuten voor het einde toevoegen, omdat ze snel aanbranden.
Hoe gebruik je gedroogde peterselie?
Gedroogd peterselieblad kun je in allerlei gerechten gebruiken, zowel koude als warme. Zo is het gedroogde en fijngesneden blad ideaal om toe te voegen aan een zelfgemaakte kruidenboter, wanneer je geen verse variant van dit kruid in huis hebt. Ook smaakt het heerlijk in versgemaakte mayonaise en in aardappelsalades.