Inhoudsopgave
Welk e nummer is verslavend?
E621. Veruit het beruchtste E-nummer is smaakversterker E621 (mononatriumglutamaat). Op internet worden er verschillende horrorverhalen over gedeeld. Het zou bijvoorbeeld verslavend zijn of hartkloppingen veroorzaken.
Waar staat de E van E-nummers voor?
Bij veel producten staat op de ingrediëntenlijst een aantal E-nummers vermeld. De E-nummers vertegenwoordigen door de Europese Unie goedgekeurde hulpstoffen. Deze stoffen zorgen ervoor dat levensmiddelen bepaalde eigenschappen als kleur en uiterlijk behouden.
Welke functie kunnen e-nummers hebben?
E-nummers worden ook wel toevoegingen of additieven genoemd. Ze worden toegevoegd aan producten om een eigenschap te verbeteren, bijvoorbeeld de kleur, smaak of houdbaarheid.
Welke E-nummers moet je vermijden?
ONGEVAARLIJK:
- Ascorbinezuur (E300) Een antioxidant, beter bekend al vitamine C en daarmee een natuurlijk E-nummer waar weinig mis mee is.
- Xanthaangom (E451)
- Citroenzuur (E330)
- Betanine (E162)
- Aspartaam (E951)
- Mononatriumglutamaat (E621)
- Conserveringsmiddelen (E200-299)
- Sulfieten (E220-228)
Waarom staan er E-nummers op verpakkingen van eten?
E-nummers zijn stoffen die worden toegevoegd om eigenschappen van voedingsmiddelen te verbeteren. Toevoegingen aan ons eten kunnen er voor zorgen dat het product bijvoorbeeld langer houdbaar is, mooier van kleur of minder snel gaat klonteren.
Wat is E-nummer 330?
Vitamine C en E zijn ook E-nummers
| Functie | naam | E-nummer |
|---|---|---|
| Glansmiddel/coating | hydroxypropylmethylcellulose (HPMC) | E 463 |
| Voedingszuur | citroenzuur | E 330 |
| Bevochtigingsmiddel | glycerol | E 422 |
| Zoetstof | sorbitol | E 420 |
Waar zit E 151 in?
Je vindt het onder andere in shampoo, deodorant en zonnebrandcrème. In voedingsmiddelen wordt het onder E-nummer E321 gebruikt om producten langer houdbaar te maken.
Welke producten bevatten veel additieven?
Inmiddels bevatten de meeste industrieel geproduceerde voedingsmiddelen voedingsadditieven voor de vervaardiging, verwerking, bereiding, behandeling, verpakking, vervoer, of opslag van de levensmiddelen. De meeste additieven zijn stoffen die vrij in de natuur voorkomen, zoals vitamine C, citroenzuur, of rode bieten.
Welk e-nummer is Vetsin?
E621 is het meest beruchte E-nummer. Het staat voor de smaakversterker mononatriumglutamaat, ook bekend als MSG of als ve-tsin in de oosterse keuken. Bij veel mensen gaat bij mononatriumglutamaat het alarmbelletje ‘chemisch’ af, maar met evenveel recht kan de stof ‘natuurlijk’ of zelfs ‘lichaamseigen’ worden genoemd.
Welke E nummers moet je vermijden?
Hier is een lijst van de levensmiddelenadditieven die je het beste kunt vermijden:
- Kunstmatige Zoetstoffen.
- Glucose-Fructosesiroop.
- Monosodium Glutamaat (MSG / E621)
- Transvetten.
- Veel gebruikte Kleurstoffen in Voeding.
- Natriumsulfiet (E221)
- Natriumnitraat/Natriumnitriet.
- BHA en BHT (E320)
Waarom chips verslavend is?
Verborgen verslaving De reden waarom chips zo verslavend zijn, is omdat er vaak allerlei stoffen aan worden toegevoegd om de chips een stevige smaak te geven. Om te beginnen: zout! En zout is verslavend. Maar ook andere stoffen zetten in op smaak en zorgen ervoor dat je steeds meer wilt.