Inhoudsopgave
Welke pompoen is het beste voor pompoensoep?
De oranje hokkaido De Hokkaido is een klein Japans pompoentje met mooi donkeroranje vruchtvlees. De schil is zacht en de Hokkaido kun je dan ook eten zonder eerst te schillen. Deze pompoen wordt vaak gebruikt in pompoensoep, maar ook gebakken of geroosterd in de oven is erg lekker.
Welke pompoen moet je schillen?
De Japanse hokkaido, winterpompoen, flespompoen en groene kabocha. De schil van de flespompoen heeft wel een iets andere smaak dus als je er niet van houdt, lekker weggooien. De spaghettipompoen, muskaatpompoen en pattinson zijn pompoenen die je beter gewoon kunt uithollen.
Welke pompoen moet je niet schillen?
Deze pompoenen hoef je niet te schillen Twee soorten pompoen zijn superinteressant als je niet houdt van pompoen schillen: de butternut (of flespompoen) en de hokkaido (ook wel kastanjepompoen genoemd).
Wat is er lekker bij pompoensoep?
Kaas. Zelf ben ik fan van geitenkaas, maar dat is niet voor iedereen weggelegd. Feta doet het ook goed met pompoen. Het geeft de boel wat zout en pit en maakt de soep nog romiger ook.
Hoe moet je pompoenen uithollen?
Werkwijze
- Snijd de bovenkant van de pompoen in met een scherp mes.
- Snijd met een mesje de draden aan de onderkant van het dakje af.
- Hol de pompoen uit met een lepel en schep al het pulp in de grote kom.
- De laatste draden krapte ik zelf met een mesje of met mijn nagels uit de pompoen.
Welke pompoen heeft de meeste smaak?
Kabocha. De kabocha pompoen wordt ookwel de ‘groene’ pompoen genoemd, maar toch is de binnenkant hartstikke oranje. Zijn smaak wordt het meest vergeleken met tamme kastanjes en hierdoor in Japan, waar hij vandaan komt, ook vaak in toetjes verwerkt.
Kun je de schil van de Flespompoen eten?
Een flespompoen schillen is niet per se nodig. Datzelfde geldt voor de oranje Hokkaido pompoen, winterpompoen en de groene kabocha. Van al deze pompoensoorten kun je de schil namelijk gewoon opeten. Al heeft de schil van een flespompoen wel een vrij aanwezige smaak.
Kun je schil groene pompoen eten?
De winterpompoen, Japanse hokkaido, groene kabocha en de flespompoen kun je zonder problemen eten. De schil van die laatste heeft echter wel een specifieke smaak, dus kan bij voorkeur makkelijk verwijderd worden met een dunschiller.
Kun je de schil van een groene pompoen eten?
Wat smaakt goed bij pompoen?
De smaak van pompoen is goed te combineren met:
- Chilipeper.
- Gember.
- Nootmuskaat.
- Geitenkaas.
- Varkensvlees.
- Limoen.
- Spek.
- Paddenstoel.
Welke groenten passen goed bij pompoen?
Wij zochten alvast een paar spannende smaakcombinaties voor je op met pompoen die, volgens de wetenschap, helemaal perfect zouden moeten zijn….En dat zijn de volgende combinaties:
- Pompoen en kersen.
- Pompoen en citroenolijfolie.
- Pompoen en eendenborstfilet.
- Pompoen en bacon.
- Pompoen en Zwitserse gruyère.
Hoe voorkom je dat een pompoen gaat schimmelen?
Voorkom dat je pompoen vroegtijdig gaat schimmelen door je pompoen in chloor te zetten. Doe een beetje chloor in een bakje met water en dompel de pompoen een paar minuten onder. Laat de pompoen even uitlekken en dep hem goed droog aan de binnen- en buitenkant.