Inhoudsopgave
Hoe kan je aardappelen bewaren?
Om te vermijden dat de aardappelen kiemen, kan je gebruik maken van een kiemremmer. Een voorbeeld hiervan is het product Barsprout. Dit poeder dien je te verstuiven op de aardappelen. Voer je bovenstaande richtlijnen uit dan kan je tot maart van het daarop volgende jaar jouw aardappelen bewaren.
Wanneer worden aardappelen geoogst?
Vroege aardappelen kunnen geoogst worden van zodra je de knollen groot genoeg vindt. Afhankelijk van het ras en wanneer je ze geplant hebt, kan de eerste oogst al eind mei/begin juni plaatsvinden. Vroege rassen zijn in de regel niet goed houdbaar. De middelvroege soorten worden vooral in juli & augustus geoogst.
Hoe maak je aardappelen nat?
Leg de goede aardappelen voorzichtig op een donkere, koele en vorstvrije plaats. Zorg er ook voor dat ze zeker niet nat kunnen worden! Om te vermijden dat de aardappelen kiemen, kan je gebruik maken van een kiemremmer. Een voorbeeld hiervan is het product Barsprout. Dit poeder dien je te verstuiven op de aardappelen.
Wat is de ideale bewaartemperatuur van aardappelen?
Als ideale bewaartemperatuur wordt meestal 4 tot 10 graden genoemd, met 7 graden als “ideaal”. Aardappelen zijn vorstgevoelig en bevriezen bij 0 graden. Daarbij wordt het aanwezige zetmeel voor een deel omgezet in suiker, waardoor de aardappel zoeter wordt, hetgeen als onprettig wordt ervaren. Vocht is een grote vijand van bewaaraardappelen.
Wat is het gewicht van aardappelen?
Het soortelijk gewicht is immers een maat voor het drogestofgehalte. De verwerkende industrie stelt specifieke eisen aan het onderwatergewicht van aardappelen. De frietindustrie vraagt gehaltes tussen 360 en 420 g/5kg. Voor de productie van chips is minimum 400 g/5kg vereist. Aardappelen voor directe consumptie hebben ruimere normen.
Om te vermijden dat de aardappelen kiemen, kan je gebruik maken van een kiemremmer. Een voorbeeld hiervan is het product Barsprout. Dit poeder dien je te verstuiven op de aardappelen. Voer je bovenstaande richtlijnen uit dan kan je tot maart van het daarop volgende jaar jouw aardappelen bewaren.
Hoe lang koken aardappels in Nederland?
Vastkokende aardappels kook je rond de 20 minuten, kruimige aardappels tussen de 15 en 20 minuten; Kan je gemakkelijk met een vork in de aardappel prikken? Dan is deze klaar om geserveerd te worden. Aardappels koken is één van de meest voorkomende dingen die we in Nederland doen.
Leg de goede aardappelen voorzichtig op een donkere, koele en vorstvrije plaats. Zorg er ook voor dat ze zeker niet nat kunnen worden! Om te vermijden dat de aardappelen kiemen, kan je gebruik maken van een kiemremmer. Een voorbeeld hiervan is het product Barsprout. Dit poeder dien je te verstuiven op de aardappelen.
Wat zijn de rijen tussen de aardappelen?
De plantafstanden die ik gebruik zijn : 1 Vroege aardappelen : 30cm tussen de planten ; 55 cm tussen de rijen 2 Middelvroege en late aardappelen : 30cm tussen de planten ; 55 cm tussen de rijen 3 Late aardappelen : 50 cm tussen de planten ; 70 cm tussen de rijen.