Inhoudsopgave
Waaruit bestaat persoonlijke hygiene?
Persoonlijke hygiëne is de verzorging van je lichaam. Een goede persoonlijke hygiëne en hiermee bedoelen wij je eigen lichaamshygiëne en handhygiëne, is een erg belangrijk onderdeel bij het voorkomen van ziektes en infecties.
Wie moet zich binnen het bedrijf bewust zijn van persoonlijke hygiëne?
Specifieke informatie over schoonmaken en desinfecteren staat in hoofdstuk 4. Voor een optimale hygiëne is het niet alleen belangrijk dat uw medewerkers weten hoe ze moeten werken, maar ook waarom ze dat moeten doen.
Wat is persoonlijke hygiëne in de keuken?
Het begint bij een goede basisverzorging: handen wassen, je haar goed verzorgen en netjes geschoren zijn. Als gastheer of gastvrouw ben je het visitekaartje van het bedrijf. Ook je kleding moet dus schoon en netjes zijn. Het dragen van de juiste kleding is ook belangrijk voor de veiligheid.
Wat is persoonlijke hygiene in de keuken?
Waarom is een goede hygiëne belangrijk?
Hygiëne is belangrijk: ter voorkoming van verspreiding van parasieten. ter voorkoming van verspreiding van bacteriën en virussen. ter voorkoming van vieze geurtjes op bijvoorbeeld toiletten en douche ruimtes.
Hoe kun je hygienisch werken?
7 dingen die je binnen een minuut kunt doen om hygiënischer te werken.
- Doe je sieraden af.
- Schone kleding met korte mouwen.
- Korte nagels.
- Lange haren bijeen binden.
- De kamer in en uit met schone handen.
- Werktelefoon alleen met schone handen gebruiken.
- Apparatuur veilig afleveren voor volgend.
Waarom mag je geen sieraden dragen in de keuken?
Stelling: De belangrijkste reden dat je eigenlijk helemaal geen sieraden tijdens het werk in de horeca moet dragen is omdat het een broedplaats voor bacteriën is. Bacteriën kunnen onder sieraden terecht komen omdat het daar warm en vochtig is. Om die reden draag je bij voorkeur helemaal geen sieraden in de horeca.