Inhoudsopgave
Waar worden wortels geteeld?
De teelt van wortelen is wereldwijd verspreid. Azië is met 60% van de wereldproductie op dit moment de belangrijkste speler. In Europa vindt 23% van de productie plaats. Polen staat daar op de eerste plaats met 16,5% van de totale productie.
Wat is de echte kleur van een wortel?
Wortelen zijn in een verscheidenheid aan kleuren verkrijgbaar: oranje, geel, wit, rood en paars. De geschiedenis van de wortel gaat vele duizenden jaren terug naar de tijd van de Romeinen en de Egyptenaren die de wortel destijds al verbouwden en witte, groene, gele, rode en paarse varianten hadden.
Welke kleur hadden wortels vroeger?
De voorlopers van de huidige worteltjes waren overwegend wit, al komen er ook gele of paarse voor. Maar in de 16de eeuw veranderde dat, toen met name Hollandse boeren verantwoordelijk waren voor de definitieve doorbraak van de oranje wortelsoorten die vandaag de norm zijn.
Wie heeft de oranje wortel uitgevonden?
Witte wortels Wortels kwamen lange tijd in verschillende kleuren voor, zoals wit en paars. De eerste witte wortels in de Lage Landen werden pas in de 17e eeuw ingevoerd vanuit Iran. Nederlandse boeren slaagden erin om oranje wortels te kweken, als eerbetoon aan het Nederlandse koningshuis Oranje-Nassau.
Is het wortelen of wortels?
Het meervoud van wortel is ‘wortels’.
Welke soorten wortels zijn er?
Wortels in alle soorten en maten: van bospeen tot oerwortel
- De wortel kunnen we eigenlijk niet meer uit ons eetpatroon wegdenken. Je kunt er zoveel mee: van koude gerechten, soepen en stamppotten, tot salades en als garnituur.
- Winterpeen.
- Bospeen.
- Nantes wortels.
- Parijse broei.
- Oerpeen.
Hoe is een wortel ontstaan?
Wortels ontstaan uit minuscule zaadjes. De zaadjes zijn zogenaamde lichtkiemers: de plantjes kruipen het liefst uit hun zaadje als ze een beetje licht te zien krijgen. Het ontkiemen duurt relatief lang dus een beetje geduld komt goed van pas bij het kweken van worteltjes.
Hoe smaken gekleurde wortels?
Want het leuke is dat elke kleur wortel toch ook weer anders smaakt. De gele en witte wortel zijn fris en lekker knapperig en paarse wortels, die van binnen soms wit of oranje dooraderd zijn, hebben een heel intense en wat kruidige smaak. Deze zomer heb ik de wortels verwerkt tot kleurige crudité.
Hoe moet je wortels kweken?
Hoe zaai ik worteltjes? Maak een ondiep geultje in de grond en leg elke 3 centimeter 1 zaadje. Dek de zaden af met wat zand en geef de eerste weken regelmatig en voorzichtig water met een plantenspuit. Worteltjes kiemen heel langzaam, het kan wel 3 of 4 weken duren.
Waar komt de oranje wortel vandaan?
De huidige oranje wortel is het resultaat van kruisingen. De eerste witte wortels kwamen uit Iran en werden door de V.O.C. in de 17e eeuw naar Nederland overgebracht. De oranje wortel werd een aantal jaren later ook over de rest van Europa verspreid.
Waarom is de wortel oranje?
Vóór de zeventiende eeuw hadden wortels namelijk allerlei verschillende kleuren, van paars tot wit. In de zeventiende eeuw werd de oranje wortel ontdekt. Deze wortel is oranje doordat er extra veel betà-caroteen inzit, je weet wel, de stof waardoor je goed in het donker gaat zien.
Wat is de wortel uit 8?
| getal | wortel | 4489 |
|---|---|---|
| 64 | 8 | 5776 |
| 81 | 9 | 5929 |
| 100 | 10 | 6084 |
| 121 | 11 | 6241 |