Waarom is zilvervliesrijst gezond?
Volgens het Voedingscentrum Nederland is zilvervliesrijst een bron van vezels, koolhydraten en andere gezonde voedingsstoffen, zoals magnesium. Het is de meest voedingrijke soort rijst, een volkoren graanproduct dat goed is voor je gezondheid.
Wat is gezonder zilvervliesrijst of witte rijst?
Er zit namelijk fytinezuur in en dit zorgt ervoor dat je lichaam meer moeite heeft met het opnemen van onder andere ijzer, calcium en zink. Daarom vinden sommige voedingsdeskundigen dat witte rijst gezonder is. Toch zijn experts het er over het algemeen over eens dat zilvervliesrijst het gezondst is.
Wat zit er in zilvervliesrijst?
Zilvervliesrijst is een zeer gezond natuurproduct. In zilvervliesrijst zit 67% meer vitamine B3 dan in witte rijst, 80% meer B1, 90% meer B6, 50% meer mangaan en fosfor en 60% meer ijzer. De witte rijstkorrel bevat helemaal geen vezels meer welke zo belangrijk zijn voor een goed spijsverteringsproces.
Wat is de voedingswaarde van zilvervliesrijst?
Voedingswaarde zilvervliesrijst Er zitten vitaminen en vooral mineralen in zilvervliesrijst. De Aanbevolen Dagelijkse Hoeveelheid (ADH) van vitamine B1, B3 en B6 ligt per 195 gram, een portie, rond de 13%. Zilvervliesrijst is rijk aan mangaan (88%ADH), magnesium (21%ADH), koper (10%), fosfor (16%ADH), zink (8%ADH) en seleen (27%ADH).
Hoeveel is gekookte zilvervliesrijst?
Bereiden. Reken ongeveer 100 gram ongekookte zilvervliesrijst per persoon. Een koffiekopje is een goede maat per persoon. Het koken in water maakt de zilvervliesrijst ongeveer tweeënhalf keer zo zwaar. 100 gram ongekookte rijst wordt dus 250 gram gekookte rijst. Kijk op de verpakking voor de exacte bereidingstijd.
Welke voedingswaarden hebben zilvervlies rijst?
Voedingswaarden zilvervlies rijst (1oo gram) Vitamine A: Geen. Vitamine C: Geen. Vitamine B1: 100 microgram. Vetten: 2,5 gram. Koolhydraten: 73 gram koolhydraten. Eiwitten: 8 gram.