Inhoudsopgave
Hoe eet je kiemgroenten?
Veel mensen die kiemgroenten eten, eten ze op de boterham in combinatie met vleeswaren, kaas of tomaat, als salade, in roerbakschotels, in soepen of als garnering. Je kunt er ook sproutbread of kiemenbrood van bakken. Taugé wordt veel gebruikt in Aziatische gerechten, zoals nasi goreng, gadogado en soto-soep.
Kan je kidneybonen rauw eten?
Kidneybonen uit blik of glas kun je verwarmen zonder te koken. Kidneybonen kun je beter niet rauw eten. Er zit een natuurlijke gifstof in bonen, lectine. Als je de bonen kookt is de stof niet schadelijk meer.
Hoe eet je broccolikiemen?
Het zal je niet verbazen dat broccolikiemen de jonge plantjes van broccoli zijn. Wie niet van broccoli houdt, moet de kiemen absoluut een kans geven: ze zijn wat milder van smaak dan hun grote broer. De gezonde kiemen combineren perfect bij een plak gerookte zalm op je rijstwafel of wat gerookte makreel.
Hoe eet ik alfalfa?
Alfalfa is eigenlijk altijd lekker bij gerechten waar je sla, paddenstoelen, paprika, komkommer, prei of ijsbergsla bij gebruikt. Gebruik het bijvoorbeeld eens in een salade met frisée, tonijn en ei. In een salade van gebakken oesterzwammen en lente-ui is alfalfa ook erg lekker.
Waarom geen taugé zwanger?
Ja, je mag taugé eten mits het goed gekookt of gebakken is. Doordat taugé uit de grond komt, kan er namelijk salmonella, E. coli en toxoplasmose aanwezig zijn op rauwe taugé. Door het goed te verhitten worden deze schadelijke bacteriën gedood, waardoor je het gerust kunt eten.
Hoe kun je taugé zaaien?
Na 7 dagen kun je beginnen met oogsten . Veelgestelde vragen Ontkiemen en zaaien. Hoe moet je taugé zaaien of planten? Je kunt ze het beste één nacht in water laten weken en vervolgens op een vochtige, warme en donkere standplaats voor de komende 7 dagen laten groeien. Bekijk voor meer informatie, tips en adviezen het bovenstaande stappenplan.
Hoe maak je een taugé kweekpot?
Taugé kweken met een taugé kweekpot. Koop een taugé kweekpot met RVS rooster en taugé kiemzaden. Stop één eetlepel mungbonen in de kweekpot met ruim lauw water. Laat de mungbonen 8 uur in het water weken en verschoon het water. Verschoon het water 2x per dag met koud water (verwijdert bacteriën) Op de 4e of 5e dag kun je beginnen met oogsten.
Hoe kun je taugé gebruiken in een salade?
Het is een prima aanvulling in een salade. Daarnaast kun je het door een rijst gerecht mengen vlak voordat deze wordt opgeschept; zo blijft de taugé lekker knapperig. Kort koken ofwel blancheren van deze groente is mogelijk maar wordt in de Chinese of Indonesische keuken eigenlijk niet gedaan.