Inhoudsopgave
Hoe vol moet een slowcooker?
De slowcooker vul je over het algemeen minimaal tot de helft en maximaal tot 2/3e. Een te volle slowcooker bereikt niet de gewenste temperatuur. Zeer belangrijk is de hoeveelheid vocht die je toevoegt. Anders dan bij normaal koken of stoven, ontsnapt het vocht niet uit de slowcooker.
Wat is het verschil tussen een crockpot en een slowcooker?
Een slowcooker gebruikt warmte en vocht om voedsel langzaam te garen over een langere periode, wat de ingrediënten van het eten de kans geeft om de smaken goed te laten ontwikkelen, maar het heeft daarnaast nog meer voordelen. Elke Crock-Pot is een slowcooker, maar niet elke slowcooker is een Crock-Pot.
Waarom is rundvlees slow cooker lekker?
Rundvlees slow cooker recepten zijn dan ook wel echt heel erg lekker. Doordat het vlees in de slow cooker langzaam gaart in voldoende vocht wordt het rundvlees mals en zacht. Het langzame garen komt de textuur en smaak van het rundvlees ten goede.
Wat is een slowcooker?
Het fijne van een slowcooker is dat je op een constante temperatuur je eten kunt bereiden. Al het vocht (stoom) circuleert in de gesloten pan en alle sappen en smaken blijven op deze manier in het eten behouden. Je eten wordt dus niet kapot gekookt. Ook niet na uren in de slowcooker.
Hoe kun je aardappel bereiden in slowcooker?
Je kunt in de slowcooker ook heel goed (zoete) aardappel bereiden. Doe een laagje water in de pan en prik de aardappels in met een vork. Plaats de deksel op de pan en laat dit staan voor een uurtje of 3 op stand low. Controleer tussendoor of er nog vocht in de pan zit. Op dezelfde manier kun je ook een hele pompoen laten garen in de slowcooker.
Welke vleessoorten bereid je in slowcooker?
Eigenlijk alle soorten rundvlees en varkensvlees worden zacht en mals in de slowcooker. Gerechten zoals stoofvlees, rendang (Indonesisch stoofvlees), en het meest populaire slowcooker gerecht pulled pork kun je perfect bereiden in deze wonderpan. Deze vleessoorten hebben de langste garing nodig, meestal tussen de 6 en 8 uur op stand low.