Hoe snij je mais?
Snijd met een scherp mes de korrels mais van boven naar beneden los van de kolf. Snijd rustig en met een zagende beweging. Stap 3: Breng een pan met ruim water aan de kook en kook de losse korrels in water zonder zout zo’n acht minuten.
Hoe lang mais kopen?
Bij een kleine maiskolf met lichtgele korrels geldt een kooktijd van 10-12 minuten. Voor een grote kolf met grote gele korrels 15-20 minuten. Bij een kolf met donkergele korrels is de kooktijd ongeveer 25 minuten. Prik rond de kooktijd met een vork in de maiskorrel.
Hoe lang moet je maïs stomen?
Leg de kolven in de stoompan of in het stoommandje. Stoom de maïs in ruim een half uur gaar (controleer dit door met een vork in de kolf te prikken) en druppel er bij het opdienen de sojasaus over.
Hoe bewaar je verse maïs?
Maïs is verpakt in folie ca. 3 dagen houdbaar in de koelkast. Gare maïskorrels zijn in een goed gesloten plastic zakje of bakje tot 12 maanden in de diepvries houdbaar, bij minimaal -18ºC.
Wat is de voedingswaarde van maïs?
Het bevat veel koolhydraten en voedingsvezels. Daarnaast zit er onder andere vitamine C in en mineralen als kalium en magnesium. Vooral de manier waarop mais vaak gegeten wordt – geroosterd, met een flinke klont boter erbij – maakt er een vette hap van. Een ons maiskorrels bevat ongeveer 80 kilocalorieën.
Hoe lang blijft maïs goed?
Maïs is verpakt in folie ca. 3 dagen houdbaar in de koelkast. Gare maïskorrels zijn in een goed gesloten plastic zakje of bakje tot 12 maanden in de diepvries houdbaar, bij minimaal -18ºC. Blancheer de rauwe kolven ca.
Hoe weet je of maïs nog goed is?
De mais is verkleurd, beschimmeld of troebel. Bederf herken je snel door goed te kijken, ruiken of proeven.
Hoe lang kun je gekookte maïs bewaren?
Een maiskolf kun je drie dagen in de koelkast bewaren, losse nog niet gekookte maiskorrels 2 tot 3 dagen in de koelkast. Reeds gekookte mais kun je 2 dagen in de koelkast bewaren. Bij al deze verschillende soorten is op de juiste manier bewaren belangrijk, en bij foutief bewaren kan de mais snel bederven.
Hoelang maïs opwarmen?
Nóg makkelijker is het om de maïskolven in de magnetron te bereiden. Schoongemaakte maïskolven wikkel je in bakpapier (net als een ouderwets snoepje) en leg je met z’n tweeën gedurende vier tot zes minuten in de magnetron op de hoogste stand.