Welk kruid kan ik gebruiken in plaats van dragon?

Welk kruid kan ik gebruiken in plaats van dragon?

Kun je geen verse dragon vinden? In het schap met kruiden en specerijen vind je de gedroogde variant in een potje. Of vervang het kruid door kervel, basilicum of venkelzaad.

Wat kun je gebruiken in plaats van Rozemarijn?

Alternatief voor rozemarijn Rozemarijn is een kruid dat niet gemakkelijk te vervangen is. Indien je het echt niet in huis hebt, kun je ook tijm of salie gebruiken. Rozemarijn zit ook in Mediterraanse of Provençaalse kruiden.

Waar kun je kervel door vervangen?

Kun je geen kervel vinden? Vervang hem dan door peterselie.

Wat is de smaak van rozemarijn?

De smaak van rozemarijn is fris, licht en zoet. Aangezien de smaak sterk is, is rozemarijn vooral geschikt om vleessoorten met een stevige smaak te begeleiden, zoals wild en rood vlees. Het overleeft een bak- en braadproces heel goed. Het kan ook gebruikt worden in sauzen en soepen.

Hoe maak je rozemarijn klaar?

Gebruik alleen de naaldjes van het plantje. Voeg rozemarijn snel toe aan een gerecht zodat je de rozemarijn zo lang mogelijk mee kan laten koken of bakken zodat het zoveel mogelijk smaak afgeeft. Rozemarijn smaakt heerlijk in gerechten met aardappel, champignons of vlees.

Welke smaak heeft dragon?

Eén van de meest geliefde kruiden in de Franse keuken is dragon. Dit kruid heeft langwerpige blaadjes. Het kruid smaakt licht naar anijs. Wees wat terughoudend met het gebruik, want de smaak wordt snel sterker.

Welke kruiden horen bij welke groenten?

Kruiden die goed samengaan met groenten

Andijvie	Bieslook, citroenmelisse, dragon, mosterd, nootmuskaat, peper, selderij, uien.
Bloemkool	Dragon, foelie, kerrie, koriander, kummel, marjolein, mosterd, nootmuskaat, peterselie, rozemarijn.
Boerenkool	Knoflook, marjolein, mosterd, nootmuskaat.