Inhoudsopgave
Wat is gezonder ijsbergsla of kropsla?
Zoals je ziet bevatten de ‘gewone’ ijsbergsla en kropsla een stuk minder vitamines en mineralen dan veel andere slasoorten. Als je een salade maakt van verschillende bladgroenten, is het dus verstandig om er ook wat blaadjes boerenkool en spinazie doorheen te gooien, boordevol vitamines.
Waarom is sla goed voor je?
100 gram sla bevat aardig wat vitamines, zo zit er bijvoorbeeld 21% van de Aanbevolen Dagelijkse Hoeveelheid (ADH) vitamine A in sla, 18% aan foliumzuur en 5% aan vitamine C. Had jij dat verwacht? Naast deze vitamines is sla ook rijk aan belangrijke mineralen zoals ijzer, calcium en kalium.
Waarom kan je sla beter niet onnodig lang in het water laten staan?
Verlepte sla eten Laat de blaadjes daarvoor 10 minuten tot een uur weken in een bak met koud water. De sla wordt gerehydrateerd en oogt daarna weer fris. Het is wel raadzaam om eventuele bruine plekjes eerst van de sla af te snijden.
Is Pluksla gezond?
Sla is de meest gekochte groente van Nederland. Het is geen vitaminebom, maar door te combineren en variëren, kun je er altijd een voedzaam en lekker gerecht mee maken. Door andere groenten toe te voegen of smaakvolle dressings. Want sla is niet alleen gezond, er zitten ook weinig calorieën in.
Is eikenbladsla gezond?
De bladeren van de sla zijn groen met een roodbruine buitenrand. De smaak van eikenbladsla is wat nootachtig. Door de nootachtige smaak leent deze slasoort zich uitstekend voor een salade gecombineerd met fruit. Eikenbladsla is vooral rijk aan vitamine C.
Waar is sla goed voor?
IJsbergsla is rijk aan vitamine K en een goede bron van vezels. Vitamine K is belangrijk voor de normale stolling van je bloed en is betrokken bij de opname van calcium in je botten. Calcium helpt je botten sterk te houden.
Hoe lang bewaren sla?
Leg bovenop de sla een stukje keukenpapier en dek het geheel luchtdicht af met huishoudfolie. Plaats de kom onderaan in de ijskast. De sla blijft tot 5 dagen lang lekker fris.
Hoelang kan sla buiten de koelkast?
Wanneer je vooraf de stronk verwijdert, verleng je de houdbaarheid nog verder. Buiten de koelkast is de sla een paar dagen houdbaar als je de sla op een koele plek bewaart (12-15°C). Zorg ervoor dat de sla kan ademen.
Is krulsla gezond?
Krulsla heeft een wat zoetige smaak. Ondanks dat de smaak van krulsla juist goed combineert met andere slasoorten gaat door het combineren met andere slasoorten de sierlijke bladvorming wat verloren. De voedingswaarde van krulsla is vitamine A en K en foliumzuur.
Is een krop sla gezond?
Sla is een gezond product. In 100 gram gewone kropsla, ook wel botersla genoemd, zit 21% van de Aanbevolen Dagelijkse Hoeveelheid van vitamine A. In hetzelfde gewicht zit 18% van de ADH aan foliumzuur wat we ook kennen onder de naam vitamine B11. Daarnaast zit er 5% van de ADH aan vitamine C in.