Welke dranken kan je zelf maken?
Kies dan een neutrale drank zoals wodka, rum of brandewijn. Schenk een schone glazen fles halfvol met de drank die je hebt gekozen. Voeg naar wens ingrediënten toe….Ideeën voor eigen likeur met sterke drank.
| Limoncello | – met wodka |
|---|---|
| Pruimenlikeur | – met whisky |
| Koffielikeur | – met jonge jenever |
| Kokoslikeur | – met rum |
Welke jenever voor likeur?
Je zou het alcoholpercentage wat kunnen verhogen door geen jonge borrel van 30% alcohol te gebruiken maar jenever van 35% alcohol of een nog zwaardere alcohol (zoals wodka, gin, etc.). Je kunt eventueel wat minder vruchten gebruiken (bedenk daarbij dan wel dat dat ten koste gaat van de smaak), en/of wat minder suiker.
Hoe drink je eau de vie?
Een eau de vie wordt traditioneel puur gedronken, voor het diner of als digestief na een diner. Anno 2010 worden er ook cocktails mee gemaakt, waarbij de wodka, gin of rum door een eau de vie wordt vervangen.
Welke alcohol voor likeur te maken?
Om zelf likeur te maken, doe je heel eenvoudig alcohol – wodka of gin bijvoorbeeld – met een smaakmaker in een weckpot of glazen fles, die je vervolgens een tijdje laat weken, oftewel macereren. “Aardbeien, ananas, kaneel, gember, vanille, amandel. Je kunt bijna overal likeur van maken”, aldus De Koning.
Welke brandewijn voor likeur?
1. Kies een fles sterke drank. Ben je beginner dan kies je een kleurloze en neutraal smakende drank zoals vodka, rum of brandewijn. Giet in een afsluitbare fles met dikke hals, halfvol….Hoeveel kruiden?
| Specerijen | Hoeveelheid (gram / liter) |
|---|---|
| Rozemarijn | 0,5-1 |
| Safraan | 0,1-0,5 |
| Steranijs | 3-20 |
| Kaneel | 3-15 |
Hoe Poire Williams drinken?
Ik vind perenschnaps erg lekker en in Frankrijk betekent dat Poire Williams. (ook heerlijk als toetje met een bolletje perenijs, mmm…) . Soms kun je hem vinden met een peer in de fles,(dat gaat er in als heel klein peertje en groeit vervolgens verder).
Hoe maak je Poire Williams?
Kook 3 peren zacht en bewaar de kookwater, pureer de peren samen met 500gr suiker. Giet de mengsel in 1/2 l kookwater, op lage vuur maak een siroop. Na het zeven (moet nog warm zijn) en afkoelen maak een liqueur ervan met 2/3 brandewijn en 1/3 siroop. De alcohol gehalte gaat van 45% naar 30% ongeveer.
Hoe wordt Appeljenever gemaakt?
Fruitjenever is een alcoholische drank op basis van neutrale alcohol van landbouwproducten waaraan sap of extracten van verschillende vruchten is toegevoegd. Men mag het echter ook op basis van enkel alcohol en aroma’s maken. Het alcoholpercentage van alle fruitjenevers is 20 à 24%.
Welke drank gebruik je om likeur te maken?