Inhoudsopgave
Wat kan ik gebruiken in plaats van laurier?
Het gebruik van laurierblaadjes voegt veel smaak toe aan recepten, maar er zijn nogal wat lekkere vervangers voor laurierblaadjes die je kunt gebruiken!…Lauriervervangers
- Tijm.
- Oregano.
- Mexicaanse Oregano.
- Basil.
- Boldo-bladeren.
- Jeneverbessen.
- rosmarijn.
- Rode laurierblaadjes.
Kun je gedroogde laurier eten?
Laat laurier langere tijd meestoven om de kracht ervan te benutten. Bij De Kruidenbaron is gedroogd laurierblad verkrijgbaar in de hele en gemalen vorm. Gebruik je het hele laurierblaadje voor je gerecht, dan moet je het voor serveren verwijderen. We eten het blaadje niet op, omdat het hard blijft.
Hoe droog je verse laurier?
De meest natuurlijke manier om laurier te drogen is aan de lucht. Het is ook de gemakkelijkste manier. Maak kleine bosjes van de laurier zodat er voldoende lucht tussen de bladeren kan circuleren. Deze bosjes hang je met het blad naar beneden op een droge plek, maar wel uit de zon.
Wat kun je gebruiken in plaats van Dragon?
Gedroogde dragon is ook uitzonderlijk smaakvol in combinatie met andere kruiden.
- Engelwortel.
- Basil.
- Kervel.
- Dille.
- Venkel (bladeren of zaden)
- Marjolein.
- Oregano.
- Peterselie en Kaneel.
Hoe ruikt laurier?
De echte laurier: laurus nobilis Het blad van de laurier is kruidachtig. Als je erover wrijft komen de geuren vrij (er zit etherische olie in).
Kun je alle laurier eten?
Antwoord: Er is niets mis mee om de blaadjes van een laurier (Laurus nobilis) uit eigen tuin in het eten te verwerken. Verwar de laurier niet met planten die er alleen maar op lijken of iets van laurier in hun naam hebben. Overigens eet je de blaadjes niet op, maar trek je alleen de smaak eruit door ze mee te koken.
Hoe kan ik munt drogen?
Maar geen nood! Gedroogde munt is snel gemaakt:
- pluk de blaadjes munt van de steeltjes.
- was de munt met koud water.
- dep de muntblaadjes droog met keukenrol of een propere theedoek.
- leg de blaadjes munt op een bakplaat.
- laat de munt +/- 2 uur drogen in een op 80°C voorverwarmde oven.