Inhoudsopgave
Hoe pepers laten drogen?
Leg de pepers (al dan niet opengesneden of in stukjes) in de oven op een schaal en laat ze drogen bij maximaal 90 graden Celsius. Na 6 tot 8 uur zijn ze droog. In de oven krijgen ze een iets donkerdere kleur dan wanneer u ze in de zon droogt. De chilipepers zijn droog wanneer ze niet meer buigen, maar u ze kunt breken.
Hoe lang gedroogde pepers bewaren?
Let op dit kan wel een aantal weken/maanden duren, dat ligt aan de soort peper. Als je geen tijd hebt om te wachten tot je pepers droog zijn, kun je ze ook even in de oven of de magnetron zetten, dan versnel je het proces. De gedroogde pepers kun je het beste bewaren in een afgesloten pot of luchtdichte verpakking.
Hoe kan ik verse pepers bewaren?
Je kunt pepers bewaren in een goed afsluitbaar potje gevuld met wat azijn in de koelkast. Zo blijven ook half afgesneden exemplaren wekenlang goed. Je kunt pepers ook in de vriezer bewaren.
Hoelang kan je Chili olie bewaren?
U kunt de chili olie zeven met een neteldoek. Bewaar de chili olie in de koelkast. De chili olie blijft een paar maanden houdbaar.
Hoe drogen pepers in de keuken?
Pepers drogen is makkelijk om te doen. Zorg dat je verse pepers hebt, en maak in iedere peper een kleine insnijding met een mes. Zo verliest de peper vocht en voorkom je dat het gaat schimmelen. Leg de pepers op een droge plek in de keuken om te drogen.
Wanneer moet je pepers inmaken?
Inmaken Het inmaken van pepers wordt minder vaak gebruikt dan bijvoorbeeld invriezen, maar is zeker niet minder goed! Wanneer je pepers gaat inmaken door middel van azijn moet je deze minimaal drie weken laten staan voor gebruik.
Hoe moet je pepers kweken?
Hoe moet je pepers kweken? Nieuwsgierig hoe je pepers kweekt? Doorloop ons verkorte stappenplan: Laat de zaadjes eerst enkele dagen in vochtig keukenpapier ontkiemen. Koop een kweekkas of kweekpot die je met cellofaan (+ gaatjes) afdekt. Zaailingen plaats je 0.5 cm diep in vochtige, vruchtbare en warme bodem.