Inhoudsopgave
Kan je de schil van de vijg opeten?
“Die kun je toch niet met schil eten?” Jawel, je kunt verse vijgen met schil en al oppeuzelen. Als je aangekochte vijgen iets minder vers zijn, dan kun je ze beter eerst even schillen. Snijd de vruchten in de lengte in kwarten. Pel de vruchten, trek de schil van boven (het dunne gedeelte) naar beneden van de vrucht af.
Hoe eet je gedroogde vijgen?
Vijgen eten Je kunt gedroogde vijgen zo eten als gezond tussendoortje of in stukjes door een lekkere groene salade. Gedroogd kunnen de vijgen soms een beetje hard worden als je ze lang bewaard. Om de vijgen weer lekker zacht te maken kun je ze even weken in een beetje water.
Waar zijn verse vijgen goed voor?
Vijgen zijn ontzettend gezond en hebben allerlei voordelen voor je lichaam. Bedenk je dat vijgen bomvol vitamines en mineralen zitten. Vooral het vitamine B complex is goed vertegenwoordigd. Ook vitamine A, C en K komen voor in de vijg evenals de mineralen kalium, magensium, zink, calcium, koper, mangaan en ijzer.
Hoe lang moet je abrikozen wellen?
In pan 3 dl water aan de kook brengen. Abrikozen erin leggen en van vuur af minstens 3 uur laten wellen.
Hoe lang moeten pruimen wellen?
Laat ze minstens een uur of 2 in koud water in de koelkast staan, gegarandeerd dikke pruimen! Gewelde priomen moet je natuurljik wel eerst drogen.
Hoe krijg je gedroogde vijgen zacht?
Door de cilinder constant en echt heel langzaam in beweging te brengen, zal al het water na 8u of zelfs 48u opgezogen zijn door het gedroogde fruit. Betekent dat al het water in de vrucht zit en daardoor geen verspilling van water plaatsvindt.
Hoe kun je zelf vijgen drogen?
Vijgen zelf drogen
- Verwarm de oven voor tot maximaal 60°. Gebruik indien mogelijk de ventileerstand om het vocht goed af te voeren.
- Snijd de vijgen doormidden, zodat ze sneller drogen.
- Leg de vijgen met het snijvlak naar beneden op een ovenrooster en zet een tiental uur in de oven.
Wat doet een vijg voor je?
Naast de mineralen kalium, fosfor en ijzer bevatten vijgen ook veel magnesium. Dit mineraal heeft diverse functies in je lichaam. Het draagt onder andere bij aan het behoud van normale botten en tanden, vermindert vermoeidheid en ondersteunt de spierfunctie.