Inhoudsopgave
Hoe lang moet witte kool blancheren?
Witte kool bereiden & bewaren Panklare (voorgesneden) witte kool bewaar je afgedekt met vershoudfolie een paar dagen in de koelkast. Verse witte kool kun je na blancheren (2-4 minuten) tot 12 maanden in de diepvries bewaren.
Wat is blancheren witte kool?
Snij de kool in blokjes of reepjes. Breng water aan de kook en blancheer de witte kool twee tot drie minuten. Afspoelen met koud water om het koken te stoppen. Zou je dat niet doen gaat het kookproces nog even duur.
Kun je verse rode kool opwarmen?
Je kunt rode kool in een magnetron of pan met deksel opwarmen. Het proces duurt in beide gevallen ongeveer 10 tot 15 minuten.
Kan je savooikool rauw invriezen?
Savooikool kun je invriezen. Voor je dat doet, moet je de kool twee minuten blancheren. In een goed gesloten plastic bakje of zakje blijf de kool dan tot twaalf maanden goed bij minimaal -18° Celsius.
Kun je Chinese kool rauw invriezen?
Chinese kool invriezen Geen probleem! Halveer de krop in de lengte, dek de snijvlakken af met huishoudfolie en bewaar het in de koelkast. Geblancheerde Chinese kool (minimaal 2 minuten) kun je in een goed gesloten plastic zak tot 12 maanden bewaren in de diepvries (bij minimaal -18°C).
Hoelang kun je witte kool bewaren?
Gekochte wittekool kun je op een koele, donkere, droge plaats enkele maanden bewaren. Je kunt wittekool ook uitstekend invriezen, nadat je hem hebt versnipperd en twee minuten hebt geblancheerd. Bij sluitkolen gaat men na of er nog losse bladeren aanwezig zijn.
Hoe Blancheer je witte kool?
Doe een bodem water in een grote pan en voeg de witte kool toe. Aan de kook brengen, en gedurende 2 tot 3 minuten laten koken. Laat het goed uitlekken, afspoelen onder de koude kraan om het kookproces te stoppen, en dep eventueel droog met keukenpapier.
Kan witte kool in de diepvries?
Je kunt kolen ophangen, inkuilen of er zuurkool van maken (zie recept hieronder). Gekochte wittekool kun je op een koele, donkere, droge plaats enkele maanden bewaren. Je kunt wittekool ook uitstekend invriezen, nadat je hem hebt versnipperd en twee minuten hebt geblancheerd.
Hoe kan je witte kool invriezen?
Witte kool invriezen. Witte kool invriezen is natuurlijk slechts één goede methode om deze voedzame groente langer houdbaar te maken. Er zuurkool van maken, wat natuurlijk wel iets langer zal duren, is een andere methode. Aangezien je zuurkool ook gewoon kunt invriezen, is dat natuurlijk voor verse witte kool ook mogelijk.
Hoe doe je groene kool in de diepvries?
Doorloop de onderstaande stappen als je groene kool in de diepvries wilt bewaren: Verse savooikool afspoelen en fijnsnijden. Blancheer 2 min in kokend water en 1 min in ijskoud water. Savooikool op een bakplaat verspreiden en 2 uur invriezen. Maak éénpersoonsporties en doe de bevroren kool in luchtdichte diepvrieszakjes.
Hoe lang bewaren rode kool in de koelkast?
Ingevroren rode kool kun je minimaal 3 tot 4 maanden bewaren in de vriezer. Ontdooide rode kool kun je gedurende 1 tot 2 dagen in de koelkast bewaren, maar beter is het om de kool meteen te verwarmen of te breiden. Is de rode kool een keer gekookt is het niet aan te bevelen dit nog eens op te warmen.
Hoe snijden de rode kool?
De rode kool ontdoen van bruine en minder vers ogende bladeren. Het harde gedeelte uit de kool snijden, daartoe kun je het beste de kool eerst halveren. De kool in slierten of reepjes snijden. Water in een grote pan aan de kook brengen, en de kool gedurende 2 minuten koken.