Kan ik rauwe witte kool invriezen?
Je kunt wittekool ook uitstekend invriezen, nadat je hem hebt versnipperd en twee minuten hebt geblancheerd. Bij sluitkolen gaat men na of er nog losse bladeren aanwezig zijn. Belangrijk is ook de stevigheid: dergelijke kolen moeten compact, vol en ‘zwaar’ zijn.
Hoe vries je witte kool in?
Instructies
- De witte kool schoonmaken, dus stronk en buitenste vieze bladeren verwijderen.
- Snij de kool in blokjes of reepjes.
- Breng water aan de kook en blancheer de witte kool twee tot drie minuten.
- Afspoelen met koud water om het koken te stoppen.
- De kool verpakken in diepvrieszakken of diepvriesbakken.
Hoe kan ik Chinese kool bewaren?
De kool kan buiten de koelkast bewaard worden, maar is langer houdbaar in de koelkast. Heb je een restje kool over? Bewaar het in een bewaarbakje met deksel erop in de koelkast.
Hoe Chinese kool blancheren?
De eerste stap als je een Chinese kool wil blancheren, is om hem goed schoon te maken. Als je dit hebt gedaan, kun je de groente in reepjes of stukjes snijden. Daarna doe je hem 1,5 tot 2 minuten in een pan met kokend water.
Kun je opgewarmde rode kool bewaren?
Op de fruitschaal kan eventueel ook, rode kool is dan wel korter houdbaar. Panklare (voorgesneden) kool bewaar je afgedekt met vershoudfolie een paar dagen in de koelkast. Probeer de kool altijd zo vers mogelijk te eten. Gare rode kool kun je 2 dagen in de koelkast of 3 maanden in de diepvries bewaren.
Kun je rode kool bewaren?
Bewaartip voor dit product Je kunt rodekool buiten koelkast bewaren, maar het is langer houdbaar in de koelkast. Verpak het in plastic folie. Blancheer rodekool kort voor invriezen.
Kun je spitskool stamppot invriezen?
Spitskool kun je uitstekend bewaren. Je kunt spitskool ook invriezen, maar er gaat dan vaak wel veel smaak verloren. Snijd schoongemaakte kool in repen en blancheer deze 1-2 minuten. In de vriezer is deze dan enkele weken houdbaar.