Inhoudsopgave
Hoe verbouw je bleekselderij?
Vanaf de maand mei tot half juni mag je de bleekselderij ook direct in de volle grond zaaien. Kies een zonnige plek uit en zaai de selderijzaden in nette rijtjes. Na enkele weken kun je de zaailingen het beste uitdunnen, zodat er voldoende groeiruimte tussen je planten ontstaat.
Hoe groeit selderij?
Knolselderij wordt eerst als zaadje geplant, om tot een klein plantje uit te groeien. Het zaadje gaat ontkiemen, maar dit gaat bij knolselderij heel traag. Het duurt ongeveer drie tot vier weken tot het plantje ontkiemt. Knolselderij is een lichtkiemer.
Hoe wordt bleekselderij gemaakt?
Er moet worden verwarmd, omdat anders de plant voortijdig in bloei komt. Uitgeplant wordt in april en mei en geoogst van half juli tot eind september.
Waar wordt bleekselderij gemaakt?
De teelt van bleekselderij vindt binnen Nederland vooral in de omgeving van Breda plaats en verder rond Barendrecht en in Noord-Limburg. Door de areaalsuitbreiding nam ook de han- delsproduktie toe van ruim 2 miljoen kilo tot bijna 9 miljoen kilo.
Kan selderij overwinteren?
Indien je haar in de winter een beetje beschermt tegen de vorst, kun je ook in de winter nog wat oogsten. Om in de winter nog wat meer te oogsten, kun je in juli/augustus zaaien en de planten in de platte bak of koude kas (of in huis) laten overwinteren, voor oogst in de winter en de vroege lente.
Hoe wordt bleekselderij geteeld?
Teelt. Bleekselderij wordt van januari tot maart onder verwarmd glas gezaaid. Er moet worden verwarmd, omdat anders de plant voortijdig in bloei komt. Uitgeplant wordt in april en mei en geoogst van half juli tot eind september.
Hoe oogst je bleekselderij?
Bleekselderij kan niet tegen vorst, oogst dus alle planten voordat er nachtvorst komt. Snijd de plant in één keer af net boven het maaiveld, waar de stengels bij elkaar komen. Na de oogst is bleekselderij beperkt houdbaar in de koelkast.