Inhoudsopgave
Is marjolein gezond?
Thee van Marjolein versterkt de zenuwen, geeft kracht en kalmte aan uitgeputte mensen. Deze thee versterkt ook de maag, en is goed ter ondersteuning van een gezonde spijsvertering. Lekker na het eten dus! Voor 1 liter kokend water heb je 15 gram van het kruid nodig.
Is marjolein hetzelfde als oregano?
Marjolein, ook wel Echte Marjolein of Majoraan genoemd, is een kruid dat vaak wordt gebruikt bij de bereiding van worsten. Daarom wordt het ook wel worstkruid genoemd. Het heeft een intens aroma, dat aan oregano doet denken maar het is iets zoeter en milder van smaak.
Hoe heet wilde marjolein?
Als nauw familielid van het keukenkruid Majoraan, kennen we de Wilde marjolein, Origanum vulgare. Deze plantensoort vinden we in zogenaamde zoomvegetaties, dat zijn hoog opgaande kruiden die tegen een struweelrand of op een steile helling groeien.
Is oregano een vaste plant?
Oregano, waar planten Oregano is een vaste waarde in de kruidentuin maar ook een prima borderplant, voor een plek in volle zon. Groeit ook goed als potplant op het terras!
Is majoraan en oregano hetzelfde?
Oregano, ook wel wilde marjolein (Origanum vulgare) genoemd, is een plant die sterk op majoraan lijkt. De smaken verschillen niet veel onderling, maar majoraan is zachter en zoeter van smaak in vergelijking met oregano. Beide kruiden kunnen zowel vers als gedroogd worden gebruikt.
Wat in plaats van majoraan?
Een andere term die voor majoraan gebruikt wordt, is marjolein. Dit kruidenblog gaat over de echte marjolein. Hieraan verwant is de wilde marjolein. De wilde variant kennen we beter als oregano, waarvan de smaak wezenlijk anders is.
Hoe ziet Wilde marjolein eruit?
Wilde marjolein is een vaste, meerjarige soort die behoort tot de Lipbloemenfamilie (Lamiaceae). Ze kan 30-60 cm hoog worden. Het blad is eirond tot langwerpig en de bladrand is (enigszins) gekarteld. De rechtopstaande stengels zijn vierkant en behaard.
Hoe herken je oregano?
Het is een overblijvend kruid van 30 tot 60 cm hoogte. De blaadjes zijn donkergroen, ovaal en veel groter dan die van marjolein. De bloempjes van oregano zijn rood. De geur van de blaadjes doet wat denken aan tijm, de smaak is pikant en overheerstend, veel scherper dan marjolein.
Is oregano meerjarig?
Hij moet goed gedraineerd, wat droog, alkalisch en rijk aan voedingsstoffen zijn. Officieel is oregano een meerjarige plant, maar in Nederland overleeft hij maar één seizoen, omdat de meeste oreganosoorten niet winterhard zijn. Plant het kruid daarom ieder voorjaar opnieuw in jouw moestuinbak of moestuintafel.
Wat kun je doen met wilde marjolein?
Marjolein wordt vaak gebruikt in salades, soepen, sauzen, vis-, vlees-, en aardappel-gerechten, kaas en likeur, maar de verwarmende smaak past ook goed bij tomaten-gerechten, ragouts en gebraden wild. Ook na drogen blijven smaak en geur van Marjolein behouden.