Inhoudsopgave
Hoe worden walnoten geoogst?
Als je de walnotenboom een beetje heen en weer schudt, dan vallen de rijpe walnoten eruit. Schud de boom heel voorzichtig, bij te hard schudden heb je kans dat de boom beschadigt. Als er Walnoten op de grond liggen waarvan de bolsters niet gespleten zijn, zijn ze te vroeg uit de boom gevallen en niet rijp.
Waar komt de walnoot vandaan?
Het land waar de meeste walnoten vandaan komen zijn de Verenigde Staten. Zij exporteren veruit de meeste walnoten vanuit California. Op de tweede plaats volgen Chili en Oost-Europa met vergelijkbare of zelfs beter kwaliteit. Overigens komen er de laatste jaren ook veel Europese origine op de markt (Frankrijk, Italië).
Waarom zwarte walnoot?
Dan begint vaak de schimmelellende vooral als de herfst lekker nat is, zoals dat in 2010 het geval is. Het zijn juist de schimmels die een paar vervelende sporen achterlaten op de noot. De harde walnoot schil wordt vaak lekker zwart.
Hoe worden walnoten gewassen?
Tip 2: Raap de noten met regelmaat. Ze worden duf wanneer ze een lange tijd op de vochtige grond blijven liggen. Tip 3: Schrob de walnoten goed schoon met lauw water. Tip 4: Laat de walnoten binnen in een goed geventileerde ruimte nadrogen, maar niet bij een raam, dan gaat het drogen te snel!
Hoe ziet een walnoten boom eruit?
De boom heeft 25-40 cm lange oneven geveerde bladeren, met 5 tot 9 deelblaadjes per samengesteld blad. De drie grootste deelblaadjes bevinden zich aan het uiteinde van het blad en zijn 10-18 cm lang en 6-8 cm breed. De deelblaadjes aan de basis van het blad zijn kleiner (5-8 cm lang).
Waaruit bestaat een walnoot?
De vrucht wordt omgeven door een harde, tweedelige schaal, de dop. Tijdens de groei aan de boom is ze ook nog beschermd door een stevige groene bolster die bij de rijping open barst. In de botanie wordt de walnoot beschouwd als een steenvrucht, dus niet als noot, in tegenstelling tot de eikel en de hazelnoot.
Kan je de zwarte walnoot eten?
De zwarte walnoot wordt door de wind bestoven. De plant is zelfbestuivend. De noot groeit in een vrucht die 3 tot 4 cm groot kan worden. De noten zijn rauw te drogen en zo te eten net als walnoten en kunnen worden gebruikt in gebak, taarten en deserts.