Welk fruit kan niet bij elkaar op de fruitschaal?
Er is één fruitsoort dat niet handig is om op de fruitschaal te leggen en dat zijn onze favoriet: appels. Ander fruit en groente kun je gerust samen op een plek leggen, maar appels zijn niet handig. Dit komt omdat appels ethyleengas produceren. Dit gas is niet schadelijk, maar rijpt andere fruitsoorten sneller.
Wat stop je in een fruitmand?
Dit fruit bewaar je best helemaal apart
- Appels.
- Abrikozen.
- Bananen (tip: als je ze trager wil doen rijpen, laat ze dan aan de tros hangen en bedek de stelen met wat vershoudfolie)
- Kiwi’s.
- Mango’s.
- Meloenen.
- Nectarines.
- Papaja’s.
Welk fruit rijpt ander fruit?
Ethyleen en rijping Bananen, appels, peren en perziken verspreiden een gas (ethyleen) als ze rijpen. En dat versnelt ook de rijping van ander fruit. Wil je dit voorkomen, bewaar ze dan apart.
Welke groente en fruit mag bij elkaar?
Fruit en groenten kun je prima bij elkaar in de koelkast of fruitmand leggen. Toch moet je met één soort fruit voorzichtig zijn, want voor je er erg in hebt, is alles rot. “Groenten en fruit kun je makkelijk bij elkaar in één bak leggen”, legt Michele Bosevski van het Australisch Instituut voor Voedselveiligheid uit.
Wat kan je met fruit doen?
Probeer dit bijvoorbeeld eens uit!
- Smoothies. Een lekkere en gezonde manier om overrijp fruit nog te gebruiken, is door ’t te verwerken in een smoothie.
- Confituur. Met confituur kun je alle kanten uit: maak jij ‘m zoet of toch eerder wat bitter?
- Coulis (of een ander fruitsausje)
- Sorbet.
- Dressing.
- Indrogen.
- Invriezen.
Wat te doen met te veel fruit?
Eet heel fruit. Kies je echter voor vruchtensap, dan zijn die vezels verdwenen en hou je gewoon suikerwater over. Smoothies zijn iets beter, maar hele stuks fruit hebben toch echt de voorkeur!
Waardoor rijpt fruit sneller tussen ander fruit?
Bananen (maar ook andere soorten fruit) stoten van nature kleine beetjes van het gas ethyleen uit en dat versnelt de rijping van ander fruit. Wel, ethyleen is een soort gas dat planten produceren om hun vruchten sneller te laten rijpen. Ethyleen zorgt ervoor dat allerlei enzymen in het fruit worden aangemaakt.
Hoe kan ik een meloen sneller laten rijpen?
Die kan je alleen laten rijpen door hem in een plastic zak samen met een banaan te verpakken. Een banaan scheidt tijdens het rijpingsproces namelijk een natuurlijk ethyleen af, een soort gas dat indien er ander fruit naast ligt, hierdoor ook sneller rijpt. Wil je meloen ook snel rijp hebben doe hem dan ook ebij.
Welke groenten niet bij elkaar bewaren?
Tomaten, rijpe appels en kiwi’s geven veel ethyleen af. Andersom zijn koolsoorten, komkommers, broccoli, aubergines en champignons zeer gevoelig voor bederf door ethyleen. Lijstje om te onthouden! Aardappelen: koele berging, maar niet in de buurt van citrusvruchten, uien, kaas en andere zuivelproducten.