Inhoudsopgave
Is piment hetzelfde als kruidnagel?
Piment is, net als vele andere kruiden en specerijen, gezond. Het is rijk aan euganol, hetzelfde stofje wat we ook in kruidnagel tegenkomen en vooral erg gunstige effecten heeft op mond en tand / tandvleesproblemen.
Is piment hetzelfde als nootmuskaat?
Piment heel Piment of Jamaicaanse peper is een “super” specerij. Het geeft een bom van smaken met een warm en kruidig aroma. De smaak heeft wel wat weg van nootmuskaat, kaneel, kruidnagel, foelie en in de verte nog wat peperigs.
Is All Spice hetzelfde als piment?
De smaak van piment of all spice De warm-zoete smaak van piment doet denken aan een mengeling van kaneel, kruidnagel, nootmuskaat en peper. Door deze complexe smakencombinatie kreeg piment in het Engels de naam allspice.
Waarmee kan ik piment vervangen?
Als een recept piment nodig heeft en je hebt geen piment, dan kun je dit vervangen door gelijke delen gemalen kruidnagel, gemalen kaneel en gemalen nootmuskaat te combineren.
Waarbij gebruik je piment?
De pimentbes smaakt goed bij ham, stoofschotels, kalkoen, kip, gevogelte, vlees en in marinades voor vis. Pimentkorrels geven bij het maken van bouillon een lekkere pittige smaak af. Gemalen wordt piment bij zoete aardappels, rijst, chutney, pudding, cakes en gebak gebruikt.
Wat in plaats van kruidnagel?
Soms wordt piment gebruikt als vervanging voor kruidnagel. Dit is minder aromatisch en sterk, maar geeft wel eenzelfde soort peperachtige kruidige smaak. Ook vroeger werd dit al veel als vervanging gebruikt omdat kruidnagel erg duur en schaars was.
Wat is piment kruiden?
Piment – nagelgruis – allspice – alles-kruid of Jamaicaanse peper. is een “super” specerij. Het geeft een bom van smaken met een warm en kruidig aroma. De smaak heeft wel wat weg van nootmuskaat, kaneel, kruidnagel, foelie en in de verte nog wat peperigs.
Waar gebruik je piment in?
Welke kruiden lijkt op piment?
Als je geen piment in huis hebt, kun je het prima vervangen door een mengsel van kruidnagel en zwarte peper. Ook met een combinatie van kaneel en kruidnagel kom je in de buurt van het smaakprofiel van piment.