Inhoudsopgave
Kun je broodkruim vervangen door paneermeel?
Paneermeel kun je in principe van elk soort brood maken. Voor panko is echter alleen wit sandwich brood goed genoeg. Er bestaan twee soorten panko: donker en licht.
Hoe verkruimel je brood?
Je kunt het oude brood met de handen verkruimelen door er veel en hard in de knijpen. Door stukken brood tegen elkaar aan te schuren, krijg je fijnere kruimels. Als dit te veel werk is, of je wilt nog fijnere kruimels, dan is de keukenmachine een oplossing!
Wat doen met broodkruim?
Broodkruimels worden gebruikt als paneermiddel voor bijvoorbeeld vlees of vis, maar kunnen ook dienen als bindmiddel. Broodkruim kan los in een doos gekocht worden, of kan zelf worden gemaakt door oud brood in een keukenmachine te verwerken.
Wat is vers broodkruim?
Brood zonder korst door een zeef gewreven.
Wat kan je vervangen voor paneermeel?
Alternatieven voor paneermeel Paneermeel kun je vervangen door een gemalen restje oud brood, gemalen havervlokken, gemalen tortillachips of gemalen nootjes.
Wat is panko broodkruim?
Panko is een Japans paneermeel dat veelal wordt gebruikt om vlees, vis en andere snacks te paneren en vervolgens te bakken of frituren. Dat maakt dat in panko gebakken ingrediënten ook wat meer crunch bevatten dan hun tegenhangers met traditioneel paneermeel.
Waar koop je panko paneermeel?
Weltgold Panko Broodkruim 180g bestellen? – Koken, soepen, maaltijden — Jumbo Supermarkten.
Wat kun je gebruiken in plaats van paneermeel?
Paneermeel kun je vervangen door een gemalen restje oud brood, gemalen havervlokken, gemalen tortillachips of gemalen nootjes.
Hoe lang kun je meel bewaren?
Hoe kouder de omgeving, hoe langer uw meel of bloem te gebruiken is. Bij een normale huiskamertemperatuur is uw meel niet veel langer dan twee maanden houdbaar. Bij een temperatuur rond of onder de tien graden wordt dat al een jaar. U kunt uw meel of bloem dan ook gerust in uw koelkast en zelfs uw vriezer bewaren.