Inhoudsopgave
Welke pompoen heeft de meeste smaak?
Kabocha. De kabocha pompoen wordt ookwel de ‘groene’ pompoen genoemd, maar toch is de binnenkant hartstikke oranje. Zijn smaak wordt het meest vergeleken met tamme kastanjes en hierdoor in Japan, waar hij vandaan komt, ook vaak in toetjes verwerkt.
Is Hokkaido pompoen eetbaar?
De oranje hokkaido De Hokkaido is een klein Japans pompoentje met mooi donkeroranje vruchtvlees. De schil is zacht en de Hokkaido kun je dan ook eten zonder eerst te schillen. Deze pompoen wordt vaak gebruikt in pompoensoep, maar ook gebakken of geroosterd in de oven is erg lekker.
Welke pompoenen zijn het lekkerst?
De 5 lekkerste pompoenen
- Muskaatpompoen. Deze pompoenen staan bekend om hun nootachtige, kruidige smaak die een beetje doet denken aan nootmuskaat.
- Flespompoen. De flespompoen oftewel Butternut squash, zoals de Engelse naam luidt, is een van de bekendere pompoensoorten.
- Kabocha.
- Spaghettipompoen.
- Hokkaido.
Is de schil van de pompoen eetbaar?
In theorie is de schil van elke pompoen eetbaar, alleen is die bij dikke pompoensoorten ook vrij dik en daarom minder aangenaam in de mond. Maak je er soep of pompoenpuree van, dan mag de schil gewoon mee verwerkt worden. Weer wat tijd uitgespaard!
Hoe kun je pompoen koken?
De pompoen koken. Om de pompoen te koken stop je de gelijke blokjes in een pan. Deze giet je vol met water totdat de blokjes net aan onder water staan. Gooi er een snufje zout bij en zet de pan op het vuur. Breng de pan water met pompoen aan de kook. Zet het vuur vervolgens zacht en laat de pompoen tussen de 10 en 25 minuten zachtjes doorkoken.
Waar kun je pompoen eten?
Je kunt pompoen eten als groente, maar je kunt er ook soep of zelfs nagerechten of gebak van maken. Of smoor je pompoen eens in wat olijfolie met knoflook. Je kunt hem ook goed verwerken in een hartige taart of in een heerlijke Italiaanse risotto met kaas. Pompoen pureren tot soep en serveren met zure room is ook erg lekker.
Wanneer zijn pompoenen verkrijgbaar?
Pompoenen zijn uitstekend verkrijgbaar. Het oorspronkelijke seizoen liep hier van ruwweg oktober tot en met het einde van de winter, maar dat geldt allang niet meer. Wel is er in vooral oktober verreweg de meeste keuze als je graag met verschillende pompoensoorten wilt experimenteren.
Wat is een pompoen groente of fruit?
Of pompoen groente of fruit is, is een verrassend algemene vraag. Voor ons is het een vruchtgroente: plantkundig gezien een vrucht, in de keuken een groente. Volgens sommige mensen kun je pompoen rauw eten, maar dat is toch een variatie die we je moeten afraden. Rauwe groente is echt niet per se altijd gezonder,…