Inhoudsopgave
Kan je niet rijpe tomaten eten?
Het is verstandig alleen tomaten te eten die goed rijp zijn. Dat wil zeggen dat de tomaten rood van kleur moet zijn. Tomaten die nog niet rijp zijn bevatten de stof tomatine. Te veel tomatine of solanine kan leiden tot koorts, slaperigheid, lusteloosheid, buikpijn, diarree, overgeven, zwakheid en depressie.
Wat kan ik met groene tomaten doen?
De groene tomaten die je nog aan de tomatenplant hebt hangen kan je niet zo opeten, deze zijn giftig. Maar hier is wel een manier voor om ze alsnog te kunnen eten….Wat te doen met alle groene overgebleven tomaten?
- Leg ze naast rijpe appels en bananen.
- Leg ze in de warme woonkamer.
- Maak er Chutney mee:
Hoe kleurt een tomaat rood?
Dat gebeurt doordat de tomatenplant de stoffen lycopeen en caroteen aanmaakt. Door deze twee stoffen wordt de tomaat een volwassen, volgroeide, groene vrucht. Pas als de vrucht volgroeid is, begint de plant met het aanmaken van ethyleen waardoor de tomaten rood verkleuren.
Waar kan je groene tomaten leggen?
Tussen de groene tomaten kan je een rijpe appel of banaan leggen, de ethyleen die deze vruchten afscheiden zal de tomaten sneller doen rijpen. Om hiermee voldoende resultaat te halen is het nodig de tomaten af te dekken met papier. Geen plastic gebruiken om zo schimmelvorming te voorkomen.
Hoe legt je losse tomaten naast elkaar?
Je legt de trossen of losse tomaten netjes naast elkaar, in één laag, in bakjes met als onderlaag bruin papier. De tomaten niet stapelen dus, zo hoef je de vruchten niet te verplaatsen en vermijd je beschadigingen tijdens de controle op rijpende tomaten.
Hoe doe je groene tomaten kweken?
Pluk de groene tomaten leg ze in een mand waarin een theedoek ligt en leg er al rijpe tomaten in verspreid dit daarna theedoek eroverheen. Ze rijpen vanzelf en ze smaken prima. Het maakt eigenlijk niet uit waar of hoe je ze neer legt als er maar rijpe tomaten tussen zitten. En tomaten buiten kweken geen probleem.