Inhoudsopgave
Waar is Krabstick van gemaakt?
Surimi (擂り身) is een Japans leenwoord dat verwijst naar een type voedselproduct dat gemaakt wordt van de filet van witte vis (vaak blauwe wijting), die vermalen is tot pasta en vermengd is met verschillende andere bestanddelen, en die een rubberachtige textuur krijgt wanneer het wordt gekookt.
Is surimi sticks gezond?
Sowieso bevat surimi weinig calorieën. Minder dan 100 per 100 gram. Het bevat veel eiwitten, weinig vet en weinig suiker (al kan het suikergehalte nog wel eens verschillen van soort tot soort. Bovendien bevat surimi veel Vitamine B12 en die heb je nodig voor een goedwerkend zenuwstelsel.
Is surimi rauw?
Surimi is fijngestampte filet van witvis waaraan gelatine-achtige stoffen en krabsmaak zijn toegevoegd. Het wordt gekookt in vorm gebracht en daarna gekleurd. Mag je gewoon eten dus.
Hoe lang kun je surimi sticks bewaren?
U kunt ze het beste uiterlijk 5 dagen voor de op de verpakking vermelde THT-datum invriezen.
Hoe lang is surimi houdbaar na openen?
Te consumeren uiterlijk op de vermelde datum, mits gekoeld bewaard (max. 4°C). Na openen binnen 24 uur consumeren. Niet geschikt om thuis in te vriezen.
Is surimi Vega?
Reacties. Nee, het is nog niet gelukt surimi vegetarisch te maken. Bij surimi wordt het vlees van vis en van landdieren (restproducten) eerst fijngehakt. Het resultaat wordt vervolgens gestampt, verpulverd en omgevormd tot een gelatineachtige pasta.
Kun je surimi rauw eten?
De sticks kun je opeten als hapje met een dipsaus (bijvoorbeeld sojasaus). Je kunt er warme en koude bereidingen mee maken. Koud is ze lekker in alle soorten salades of cocktails. Het smaakt prima in (koude) rijst- of pastasalades of maaltijdsalades.
Hoe maak je surimi?
Surimi is in principe een pasta van viseiwitten, gemaakt door mager vlees van witvissen, voornamelijk kabeljauw, koolvis of blauwe wijting, te versnijden en te vermalen. Voor surimi met krabsmaak worden vervolgens schaal en schelpdieraroma’s toegevoegd en wordt het opgerold en voorzien van rode kleurstof.