Wat heb ik nodig om een brouwerij te beginnen?
Er is een aantal stappen dat gezet moet worden en een paar zaken waar je rekening mee moet houden.
- Het oprichten van een bedrijf.
- Open een zakelijke rekening.
- Kies een brouwerij om te gaan brouwen.
- Zorg voor een klantenbestand.
- Zorg voor een rolverdeling.
- Zorg voor een administratie.
- Zorg voor een goed bierrecept.
Hoe starten met brouwen?
Voor iedereen die wil beginnen met brouwen: Begin vooral rustig en leg de lat niet te hoog. Lees je goed in en begin gewoon met brouwen. Het eerste brouwsel is een goede een kennismaking met het brouwen zelf, daarna is het kwestie van ervaring opbouwen en experimenteren.
Hoe word ik brouwer?
Om bierbrouwer te worden bestaan er diverse cursussen, een volledige opleiding bestaat niet. Wel kun je uiteraard in de leer bij al werkzame brouwers, of voor jezelf beginnen en door ervaring steeds beter worden in het brouwen.
Hoeveel kost een brouwerij?
Zo kost een brouwhuis met een capaciteit van vijfhonderd liter 82.000 euro en een brouwketel van duizend liter 117.000 euro. Grote brouwers hebben nog grotere ketels, van wel 20.000 liter. Die ketels gaan zo’n 20 tot 30 jaar mee en ze kosten niet veel onderhoud.
Hoe maak ik eigen bier?
Het proces van bier brouwen in detail omschreven:
- Mouten smaakbepalend voor het bier. De eerste stap in het brouwproces wordt mouten genoemd, dit is smaakbepalend voor het bier.
- Maischen. De brouwer maalt de mout en mengt het met warm water.
- Koken. De wort gaat in de brouwketel en wordt aan de kook gebracht.
- Gisten.
- Rijpen.
Wat verdient een brouwer?
Salarissen voor een Brouwerij Haacht
| Functie | Salaris |
|---|---|
| Salarissen voor een Responsable commercial bij – 1 salarissen gemeld | € 58.719/jr |
| Salarissen voor een Operator Spoelmachine bij – 1 salarissen gemeld | € 2.159/mnd |
| Salarissen voor een Area Manager bij – 1 salarissen gemeld | € 61.681/jr |