Kan je in zeewater koken?
Volgens de directeur is het koken met zeewater in de gastronomische keuken al langer in zwang en wordt het zilte water onder meer gebruikt voor het weer vers maken van schelpdieren. Maar de mogelijkheden voor de gewone thuiskeuken zijn ook legio, weet Poppe. Nu doe je er water en zout bij.
Hoe filter je zeewater?
De Britse onderzoekers hebben een oplossing bedacht. Zij ontwikkelden een zeef van grafeenoxide om het zout uit zeewater te filteren. Daarmee kan zeewater wel worden omgezet in drinkbaar water. De onderzoekers publiceerden hierover deze week een artikel in het tijdschrift Nature Nanotechnology.
Wat gebeurt er als een zout reageert met water?
Een zout kan dus ook slecht oplossen in water. Hierbij zullen de ionen niet omringd worden door een dekentje van water en kunnen ze in het water bij elkaar komen. Hierdoor zal er een vaste stof worden gevormd, genaamd neerslag. De reactie noem je dan ook een neerslagreactie.
Is het mogelijk om van zout water zoet water te maken?
De eenvoudigste manier is door destillatie. Je neem zout water uit de zee, kookt het en de waterdamp condenseert op een kouder oppervlak, zodat je het zoete water kunt verzamelen. Waterdamp gaat van warm naar koud door het membraan heen en het zout blijft achter; op deze manier win je zoet water.
Wat gebeurt er als je zeewater kookt?
Andere factoren bij het koken van water Allereerst neemt de warmtegeleiding van zout water af. Dat zou betekenen dat de warmteoverdracht van het water kleiner wordt, en het dus minder snel afneemt. Dat effect is echter bijzonder klein, praktisch verwaarloosbaar zelfs.
Hoe filter je zout uit zeewater?
Je neem zout water uit de zee, kookt het en de waterdamp condenseert op een kouder oppervlak, zodat je het zoete water kunt verzamelen. Dit werkt, maar vereist grote installaties en is niet erg energie-efficiënt. Ingenieurs hebben daarom een alternatief bedacht: membraandestillatie.