Inhoudsopgave
Is Carobe gezond?
Carob bevat nauwelijks vet en is rijk aan vitamines en mineralen. Zo zit het vol vitamine A, B en D en bevat het mineralen als calcium, kalium, ijzer, koper en magnesium. Bovendien bevat carob net zoveel vitamine B3 als peulvruchten. Daarbij zitten er vezels, eiwitten en polysachariden in.
Wat doet johannesbrood?
Johannesbroodpitmeel is een wit tot geelwit poeder, dat bestaat uit gemalen kiemende zaden van de johannesbroodboom. Het meel wordt vaak gebruikt als verdikkingsmiddel van (melk)voeding voor baby’s om problemen met reflux te voorkomen. Johannesbroodpitmeel kan zowel bij borstvoeding als flesvoeding gebruikt worden.
Hoe smaakt carob?
Nu wordt deze plant wereldwijd geteeld omwille van de hoge voedingswaarde van de peulen. Ze worden geroosterd en gemalen tot carobpoeder, een gezond alternatief voor cacao, al is de smaak wel verschillend. Carob heeft een zoete, karamelachtige smaak.
Wat is carob nectar?
Carob is een vervanger voor cacao/cacaopoeder. Het wordt gewonnen uit de Johannesbroodboom, vaak ook wel de Carobboom genoemd . Dit betreft een geel/wit poeder wat wordt verkregen door het malen van de kiemende zaden van de johannesbroodboom. We gebruiken het bewust en zelfs vaak onbewust in erg veel producten.
Hoe smaakt johannesbrood?
Johannesbrood zijn eetbare peulen die snel uitdrogen en dan hard worden. Het vruchtvlees is zeer droog en vezelig,de smaak is zoet.
Wat is carob siroop?
Johannesbroodsiroop is siroop, gemaakt van de vruchten van de johannesbroodboom. Je zou het zo niet zeggen, maar johannesbrood, ook wel carob, carobe of carube, wordt enorm veel gebruikt. Van johannesbrood wordt siroop en daarvan weer frisdranken gemaakt in landen rond de MIdellandse Zee.
Wat is Carobepoeder?
Carobe poeder is een natuurlijke vervanger van cacao en chocolade. Carobe heeft, in tegenstelling tot cacao, van nature een zoete smaak. Daardoor moet je veel minder suiker toevoegen aan chocolade, chocolademelk of chocoladecake op basis van carobe.