Inhoudsopgave
Wat is Jodium of jood?
Jodium of jood is een scheikundig element met symbool I en atoomnummer 53. Het element behoort tot de groep van de halogenen.Als enkelvoudige stof komt het element, net als de andere halogenen, in moleculen van twee jodiumatomen (di-jood, I 2) voor.
Wat zijn de functies van jodium?
Functies van jodium. Volgens de European Food Safety Authority (EFSA) (47,48) zijn de volgende functies van jodium wetenschappelijk het sterkst onderbouwd: Jodium draagt bij aan een normale productie van schildklierhormonen en normale functies van de schildklier. Jodium draagt bij aan een normale cognitieve functie.
Wat is jodium in de schildklier?
Jodium is cruciaal voor de gezondheid van de mens. De schildklier bevat dertig procent aan jodium en de resterende hoeveelheid zit verspreid in de borst- en speekselklieren, de hersenen, het ruggenmergvocht, het maagslijmvlies, de baarmoederhals en het oog.
Wat is jodiumhoudende röntgencontrastmiddelen?
In een mengsel van water en ethanol opgelost wordt jodium gebruikt voor het ontsmetten van wonden en bij operaties. Een variant hiervan is povidonjood. Thyroxine is een jodiumbevattend schildklierhormoon. In de geneeskunde worden jodiumhoudende intraveneuze en intrathecale röntgencontrastmiddelen gebruikt.
Waar zit jodium in de voeding?
Waar zit jodium in? Jodium komt voor in brood dat gebakken is met bakkerszout, zeevis, eieren, zuivelproducten, zeewier en sommige vleeswaren. In Nederland zit er van nature niet veel jodium in de voeding.
Waar komt jodium voor in het brood?
Jodium komt voor in brood dat gebakken is met bakkerszout, zeevis, eieren, zuivelproducten, zeewier en sommige vleeswaren. In Nederland zit er van nature niet veel jodium in de voeding. Daarom wordt jodium toegevoegd aan: bakkerszout voor het bakken van brood en broodvervangers (bevat 65 milligram jodium per kilo zout).