Inhoudsopgave
Waar zit veel enzymen?
Alle voeding die we eten, moet worden afgebroken door spijsverteringsenzymen….Hieronder een overzicht van de vijf belangrijkste voedingsmiddelen die uw cliënt op natuurlijke wijze kunnen ondersteunen.
- Papaja. Een van de bekendste op de lijst.
- Ananas.
- Avocado.
- Bijenpollen.
- Gefermenteerde groenten.
Waar zit Bromelaine in?
Bromelaïne wordt gewonnen uit de stengels en het sap van de ananasplant (Ananas comosus). Het is een mengsel van enzymen die eiwit verteren. Tot dusver werd algemeen aangenomen dat de meeste enzymen die je binnenkrijgt worden vernietigd door maagsappen.
Welk enzym breekt vet af?
Proteasen helpen het lichaam eiwitten die voorkomen in voedsel zoals vlees, af te breken tot kleine bouwstenen die worden gebruikt voor het vormen en onderhouden van lichaamsweefsel. En lipasen helpen het lichaam vet en olie af te breken. Ook het voedsel dat we eten, bevat belangrijke enzymen.
Welke stoffen bevatten enzymen?
Enzymen = stoffen die scheikundige reacties versnellen. Ze worden gebruikt en niet verbruikt! Een enzym kan maar 1 soort reactie uitvoeren….Samenvatting Voeding en Vertering Biologie voor Jou 2a.
| Eiwitten | Bouwstof + brandstof |
|---|---|
| Mineralen (zouten) | Bouwstof (bijv. kalk in bot) of beschermende stof |
| Vitamines | Bouwstof of beschermende stof |
Wat doet bromelain in het lichaam?
Bromelaïne werkt als een sterke antioxidant en is vooral ontstekingswerend waardoor pijn minder kans krijgt. Het wordt daarom ook gebruikt bij lichte maagontstekingen. Bromelaïne heeft ook een zeer actieve enzymatische werking bij het verteren van vele soorten eiwitten.
Waar zit amylase in?
Het enzym amylase zit in zowel speeksel als in de sappen van de pancreas. Het enzym amylase zet zetmeel, dat in de dunne darm niet kan worden opgenomen, om in suikers die wel kunnen worden opgenomen in het bloed. Eenmaal opgenomen in het bloed worden deze suikers naar de cellen vervoerd, waar deze als brandstof dienen.