Is Armagnac the same as cognac?
Cognac wordt gemaakt in Cognac (departement Charente & Charente-Maritime) terwijl Armagnac gemaakt wordt in Côtes de Gascogne (departement Gers). Ze gebruiken wel beiden als belangrijkste druivenrassen Ugni blanc, Folle blanche, Colombard, Baco en Plant de Graisse.
Wat is vergelijkbaar met cognac?
Naast armagnac is cognac te vergelijken met dranken zoals calvados, grappa en brandy:
- Calvados lijkt op cognac en wordt verkregen door het destilleren van appelcider.
- Brandy is een verzamelnaam voor verschillende soorten brandewijnen die niet gedestilleerd zijn in Cognac of Armagnac, zoals Metaxa.
Waar smaakt Armagnac naar?
In Armagnac, vinden we ook de Folle Blanche (2%) voor fijne en bloemige brandewijnen, de Colombard met fruitige en kruidige aroma’s die geliefd zijn in assemblages, de Baco (kruising van de folle blanche en de Amerikaanse Noah) voor wat zoetere brandewijnen met de aroma van rijp fruit (35 %).
Wat is het verschil tussen Cognac en Brandy?
Het verschil tussen Cognac en Brandy (brandewijn) ‘Brandy’ is een Engelse verbastering van het Nederlandse woord brandewijn. Brandy is de verzamelnaam voor de verschillende gedistilleerde witte wijnen (o.a.): Cognac en Armagnac. Cognac komt uitsluitend uit de Franse departementen Charente en Charente Maritime.
Wat is vergelijkbaar met sherry?
Alternatief voor sherry:
- Sinasappel.
- ananassap.
Hoe drink je Armagnac?
De oude Armagnacs worden vaak puur als digestief na een maaltijd gedronken. Er wordt aangeraden om op kamertemperatuur te drinken, bij voorkeur in kleine glaasjes (van 6 tot 9cl) met een rand die naar binnen loopt zodat de geur niet te snel vervliegt.
Waar komt Armagnac vandaan?
Armagnac wordt gemaakt in de regio onder Bordeaux, in de departementen Lot-et-Garonne, de Gers en de Landes. De drank bevat de druiven Ugni Blanc, Colombard, Folle Blanche, Baco Blanc en vijf andere lokale variëteiten. Armagnac heeft een forsere smaak dan cognac. Het etiket van een armagnac vermeldt de ouderdom.