Is roodlof hetzelfde als witlof?
Roodlof is een kruising tussen witlof en radicchio. Het heeft een zachte, zoete smaak. Roodlof kun je in salades of wok- en ovengerechten gebruiken.
Is andijvie een slasoort?
Andijvie – Libelle Lekker. Andijvie behoort tot de slasoorten. In de handel vindt men twee soorten andijvie. De krulandijvie wordt als sla aangeboden en wordt bijgevolg altijd rauw gegeten.
Is witlof familie van andijvie?
Witlof is familie van andijvie. Witlof wordt in het donker geteeld. De afgesneden krop kun je zowel rauw als gekookt eten. Witlof wordt ook wel Brussels lof genoemd.
Is cichorei vochtafdrijvend?
De wortels en blaadjes van cichorei werken laxerend en vochtafdrijvend. Cichorei wordt vooral toegepast bij ziekten waarbij de afvalstoffen niet goed in het lichaam worden verwerkt, zoals geelzucht, jicht en nierziekten, maar ook bij eczeem.
Wat is het verschil tussen rode en witte witlof?
Roodlof heeft een iets bitterdere en pittigere smaak dan witlof en Radicchio Rosso. Ook die frisse rood-witte kleur van roodlof doet het zo goed in salades en voorgerechten. Het is ook lekker om in die salade andere soorten groenten en fruit te verwerken.
Waarom is roodlof rood?
Roodlof is ontstaan uit een kruising tussen witlof en Radicchio Rosso. De groente heeft een langwerpige, gesloten, witte krop die naar de bladranden toe rood uitloopt.
Is andijvie sla of kool?
Andijvie behoort tot de slasoorten. Tegenwoordig vind je twee soorten andijvie. De krulandijvie wordt als sla aangeboden en wordt bijgevolg altijd rauw gegeten. Bij krulandijvie bestaat de krop uit langwerpige en scherp getande bladeren.
Is andijvie een voedingsgewas?
Andijvie (Cichorium endivia) is een eenjarig bladgewas dat nauw verwant is aan witlof (Cichorium intybus var. foliosum). Andijvie is een bladgroente die gekookt of rauw gegeten kan worden, apart of als stamppot. …
Is witlof koolsoort?
Witlof, witloof, grondwitloof of Brussels lof (Cichorium intybus var. foliosum) is een bladgewas, een bladgroente die in het donker wordt geteeld. In het licht wordt de krop door chlorofylvorming namelijk groen. De afgesneden (afgebroken) krop kan rauw of gekookt worden gegeten.