Inhoudsopgave
Waarom heet het chips?
De Amerikaanse kok George Crum, chef in Moon’s Lake House in Saratoga Springs, maakte in 1853 per toeval chips toen een ontevreden klant, miljonair Cornelius Vanderbilt, zijn gebakken aardappelschijfjes terugstuurde omdat hij ze te dik, te klef en niet zout genoeg vond.
Wat voor soorten chips zijn er?
LAY’S CHIPS
- Naturel. Al meer dan 60 jaar een hit en nog steeds vertrouwd lekker!
- Paprika. Nergens in de wereld houden mensen zoveel van Paprika chips als in Nederland.
- Bolognese. Bijna iedereen houdt van een lekker pasta bolognese.
- BBQ Ham.
- Patatje Joppie.
- Cheese & Onion.
- Pickles.
Hoe worden chips verpakt?
Inpakken en wegwezen. Nadat de chips een smaakje hebben gekregen, wordt deze met machines automatisch gewogen en ingepakt. Daarbij wordt er zuurstofvrije lucht in de zak gebracht. Hierdoor blijven de chips langer vers en knapperig.
Wat zijn de ingredienten van chips?
Ingredienten: aardappelen, plantaardige oliën (zonnebloem, koolzaad, maïs, in wisselende hoeveelheden), zout.
Hoe is de chips ontstaan?
In 1853 bakte de Amerikaanse kok George Crum bij toeval de allereerste chips in het Moon’s Lake House Hotel in Saratoga Springs in Amerika. Dat ging zo: een gast vond zijn gebakken aardappels te dik en stuurde ze steeds weer terug naar de keuken.
Hoe heten Lays chips eerst?
In januari 2001 wijzigde de Smiths Food Group de merknaam Smiths voor chips in Nederland en België in Lay’s omdat deze naam in de rest van continentaal Europa al gebruikt werd. De naam Smiths bleef echter wel gebruikt worden voor zoutjes zoals Hamka’s, Wokkels en Nibb-it.
Welke smaken Lays chips zijn er?
Frank De Langhe vertelt: “We maken hier zeven soorten aardappelchips met acht- endertig verschillende smaken. Toen ik jong was, had je de keuze tussen Lay’s Naturel en Lay’s Paprika; de ene in een rode en de andere in een blauwe zak. Het is onvoorstelbaar hoeveel er in de loop van de tijd veranderd is.
Hoeveel verschillende smaken heeft Lays?
In een zak Mixups zitten vier verschillende soorten chips in de smaak die overeenkomt met de verpakking. Voor naturel en paprika zijn dat Pomfrites, Bugles, Wokkels en Grids. Voor de kaasvariant zijn dat Cheetos, Doritos, Bugles en chips.
Hoe maak je chips in de fabriek?
Een minuut lang draaien ze rond in een enorme trommel met koud water. Daarna worden ze gedroogd door er lucht overheen te blazen, net als in een wasstraat voor de auto. Het bakken van de schijfjes gebeurt in canola-olie op een temperatuur van 190 graden. Na drie minuten bakken zijn de schijfjes chips geworden.
Hoe worden wafers gemaakt?
Het vloeibare silicium blijft plakken aan het pure rooster en groeit als het ware per atoom in een bijna perfect rooster. Langzaam stolt het silicium en wordt er op deze manier een cilinder uit het bad getrokken. De cilinder wordt dan in schijven gesneden door een zaag. Deze schijven worden ‘wafers’ genoemd.
Hoeveel calorieen zitten er in naturel chips?
1 schaaltje (40 gram) chips, naturel bevat:
| Energie | 216 | kcal |
|---|---|---|
| – waarvan verzadigd | 3,6 | g |
| Koolhydraten | 20,5 | g |
| – waarvan suikers | 0,2 | g |
| Vezels | 1,6 | g |