Inhoudsopgave
Is lupine een allergeen?
Eén van de 14 belangrijkste allergenen is Lupine. Dit allergeen is over het algemeen minder bekend, maar doordat het redelijk goedkoop is en veel goede vetzuren en eiwitten bevat, wordt het steeds vaker gebruikt in de voedingsmiddelenindustrie.
Wat is lupine voor allergie?
Lupine-allergie Symptomen van jeuk in de mond, netelroos en angioedeem tot anafylaxie zijn gemeld na lupineconsumptie. Ook acute astma en benauwdheid door zwelling in de keel zijn geconstateerd bij ernstige lupine-allergie.
Wat houd lupine in?
Lupine is een peulvrucht. Lupine wordt onder andere gebruikt in vleesvervangers en als productverbeteraar in brood en bakproducten. Lupine is rijk aan eiwitten en voedingsvezels. Ook bevat het B-vitamines en mineralen, zoals ijzer, calcium en zink.
Waar komt lupine in voor?
Lupine is terug te vinden in diverse kant en klaar producten zoals chips, snacks, sauzen en soep maar ook in diverse graan producten zoals brood, banket en koekjes. Vegetarische vleesvervangers bevatten ook dikwijls lupine.
Hoe zaai je lupine?
De zaden van lupine zijn groot, daarom zijn ze gemakkelijk één voor één te zaaien. Pak een zaadje en druk hem ongeveer 2 cm de grond in. Veeg er een beetje aarde over heen om hem af te dekken.
Wat met uitgebloeide lupine?
Snoeien lupine Knip uitgebloeide bloemen direct weg. Hierdoor komt de Lupine opnieuw tot bloei in augustus. Snoei de planten in het najaar ongeveer 10 cm. boven de grond af.
Wat past bij lupine?
Lupine als blikvanger De plant groeit tot ruim een meter hoog en past perfect in een gemengde border. Ook is het een mooie blikvanger in een geveltuin. Lupine combineert goed met luchtiger groeiende planten als duizendblad (Achillea) of zomeraster (Kalimeris).
Waar smaakt lupine naar?
De lupineplant is familie van de vlinderbloemigen met paarse, witte, roze, gele of blauwe bloemen. De plant zelf kan wel twee meter hoog worden en heeft een zoete en kruidige geur. Niet alle planten zijn geschikt voor consumptie. De blauwe, gele en witte varianten zijn dit wel.
Is lupine giftig voor paarden?
De giftigheid van de lupine varieert per seizoen, vooral de zaden zijn gevaarlijk. De lupine heeft effect op het zenuwstelsel en kan hierdoor dodelijk zijn.
Is blauwe lupine giftig?
De blauwe lupine bloeit van juni tot september met hemelsblauwe bloemen. De bloemen staan in een spiraal. De bovenlip van de kelk is tweespletig. De zaden zijn donkergrijs met lichte vlekjes en zijn giftig voor vee.