Inhoudsopgave
Wat is de werking van inductie?
Hoe werkt inductie? In een inductiekookplaat zitten elektrische spoelen die onder de pan een magnetisch veld genereren. Hierdoor gaat er een wervelstroom door de pan die door de weerstand van de bodem wordt omgezet in warmte. Daarbij komt er ook warmte vrij door magnetische hysterese.
Hoe werkt de inductie kookplaat?
Werking. In een inductiekookplaat wordt de netspanning elektronisch omgezet in spanning met een frequentie tussen de 25 en 100 kilohertz. Deze geeft in horizontale elektrische spoelen een wisselstroom met dezelfde frequentie, en daarmee een met die frequentie oscillerend verticaal magnetisch veld.
Wat inductie?
Bij inductie wordt niet de kookplaat opgewarmd, maar alleen de bodem van de pan. Dat gebeurt via een magnetisch veld dat wordt opgewekt door de samenwerking tussen de pan en een inductiespoel. Je ziet bij een inductiekookplaat dan ook geen roodgloeiende kookzones.
Hoe werkt Etna inductie?
Bij een inductiekookplaat wordt de warmte in de panbodem gemaakt. De grootte en het materiaal van de panbodem bepalen hoe efficiënt de warmte wordt opgewekt. De kookplaat maakt een tikkend, zoemend of fluitend geluid tijdens het koken. De ventilator blijft aan, ook na uitschakeling van het apparaat.
Hoe werkt inductie kookplaat Etna?
Hoe werkt inductiekookplaat met afzuiging?
Een krachtig afzuigsysteem in de kookplaat zuigt de damp naar beneden met en snelheid van vier meter per seconde. De afzuigsnelheid is dus krachtiger dan de opstijgsnelheid. Hierdoor verdwijnen alle kookdampen, geuren en vetdeeltjes nog voordat ze naar boven kunnen stijgen!
Wat betekent inclusief inductie?
Bij inductie koken wordt niet de kookplaat, maar de pan zelf opgewarmd. Als de kookplaat aanstaat maar er geen pan op staat, gebeurt er dus niks. Haal je na het koken je pan van de plaat af, dan schakelt hij automatisch uit. Na het koken is er wel restwarmte aanwezig op de kookplaat, maar die koelt snel af.
Welke stekker voor inductiekookplaat?
Een stopcontact met 5 openingen is een perilex stopcontact. Deze is geschikt voor inductieplaten die op 2 of 3 fasen werken en meer vermogen leveren.
Hoe lang duurt inductie kookplaat?
Koken op inductie gaat sneller dan eender welke andere verwarmingswijze. Zo duurt 1 liter water aan de kook brengen op inductie ongeveer 3 minuten, op vitrokeramisch duurt dit 7,5 minuten en op gas bijna 5 minuten.
Wat is het voordeel van inductie koken?
5 voordelen van koken op inductie Een pan water kookt op inductie twee keer zo snel als op gas. Een inductiekookplaat is super makkelijk schoon te maken. Het is veilig; nooit meer gaslekken in de keuken. Inductie is veruit de zuinigste manier van koken op elektriciteit.