Wat is een mezze maaltijd?
Mezze-tafels zijn rijkgevulde tafels met soms wel tientallen koude en warme gerechtjes, een maaltijd op zich. Vaak gevolgd door een hoofdgerecht: gegrilde kip of vis, of gegrild vlees. Zet de tafel vol en val aan!
Hoe wordt tarama gemaakt?
Taramosalata werd oorspronkelijk gemaakt van de gezouten kuit van de kabeljauw of karper, en de kleur is afhankelijk van de soort gebruikte kuit. Tegenwoordig wordt ook kuit van andere vis gebruikt die kunstmatig gekleurd wordt. De kuit wordt gemengd met brood of aardappelpuree en citroensap, azijn en olijfolie.
Wat zit in tarama?
Taramasalata is een romig mengsel gemaakt van viskuit (tarama), olijfolie, citroensap, ui en brood. De Grieken noemen het een salade (salata), wij eerder een dip. Opvallend is de kleur, die varieert van lichtbeige tot felroze en onder andere afhangt van het gebruikte soort viskuit.
Hoe eet je tarama?
Wat eten de Grieken als ontbijt?
Hoewel eten voor Grieken een erg belangrijke en sociale bezigheid is, vinden ze het ontbijt niet echt belangrijk. Er wordt dan ook vaak niet thuis ontbeten, maar onderweg iets genomen. Vaak wordt er dan gekozen voor een simpele maaltijd zoals een stuk toast of een witte boterham met jam.
Wat zijn Lompviseitjes?
De snotolf en de vliegende vis Maar we zijn ook wel eens goedkope lompviseitjes tegengekomen (kuit van de ‘snotolf’, ook wel de lompvis genoemd, wat wij een gezelligere naam vinden…). Deze worden met oranje kleurstof gekleurd, zodat het net zalmeitjes lijken. Of met inktvisinkt zo gekleurd dat het dure kaviaar lijkt.
Wat is Griekse tarama?
Wat eten de Grieken zelf?
Dit zijn de lekkerste gerechten uit de Griekse keuken
- Tzatziki. Deze klassieker uit de Griekse keuken kennen we allemaal: tzatziki.
- Spanakopita. Spanakopita is misschien wel het lekkerste voorgerecht uit de Griekse keuken.
- Griekse boerensalade.
- Dolmadakia.
- Pita gyros.
- Inktvis.
- Moussaka.
- Baklava.
Wat zijn typische Griekse gerechten?
Souvlaki – Souvlaki is een typische Griekse specialiteit en ook populair onder toeristen. Met deze specialiteit worden twee dingen bedoeld: de vleesspies met kruiden of een pita met gyros, patat, tomaat, uien en tzatziki. Keftedes – Griekse gehaktballetjes met speciale kruiden. Lekker in tomatensaus of met tzatziki.