Inhoudsopgave
Wat doet een biologische boerderij?
De biologische boer gebruikt geen kunstmest, maar natuurlijke bemesting zoals compost om de bodem vruchtbaar te houden. Compost zorgt juist voor een levende bodem met veel biodiversiteit. Hierdoor verbetert de bodemstructuur en het waterhoudend vermogen, terwijl erosie en uitspoeling worden tegengegaan.
Wat is het biologisch keurmerk?
Het Europees biologisch keurmerk maakt duidelijk dat het product voldoet aan de EU-regels en eisen voor biologische landbouw. Het logo staat verplicht op alle biologische producten die in de Europese Unie (EU) zijn geproduceerd.
Wat is organische potgrond?
In potten en bakken is potgrond de vervanger van de bodem. Deze biologische potgrond bestaat puur en alleen uit organische grondstoffen en bevat geen bijbemesting in de vorm van bijvoorbeeld korrels. De hoofdbestanddelen zijn; biologische organische mest, kokosvezels, schorscompost en baltisch veen.
Wat is biologische veehouderij?
Op een biologische veehouderijbedrijf worden vanaf dag één in de omschakeling alle dieren biologisch gehouden en vindt de teelt van veevoer ook op biologische wijze plaats. Dit houdt in de praktijk in dat een veehouder eerst zijn grond omschakelt. Daarna kan pas worden begonnen met de omschakeling van de dieren.
Hebben biologische producten een Nederlands keurmerk nodig?
Sinds 2012 moeten alle biologische producten in de Europese Unie verplicht het Europese keurmerk dragen: het witte blaadje in het groene vak. Als een product dit keurmerk heeft, voldoet het aan de regels van de EU voor biologische landbouw. Het product moet voor minimaal 95% uit biologische ingrediënten bestaan.
Wat zijn de gehaltes van biologische producten?
Onderzoek naar individuele producten laat zien dat biologische producten in het algemeen minder resten van bestrijdingsmiddelen bevatten en soms minder nitraat dan gangbare producten. In sommige biologische producten zijn hogere gehaltes gemeten aan vitamine C, mineralen en bioactieve stoffen. Ook kan de vetzuursamenstelling van melk anders zijn.
Wat is biologische landbouw?
Boeren wisselen verschillende soorten gewassen op een stuk land af: wisselteelt. Wanneer er een plaag is helpt het op deze manier om gewassen te planten die minder gevoelig zijn voor plagen. De plaag verdwijnt dan weer. Naast biologische landbouw bestaat er biologisch-dynamische landbouw.
Wat is biologische verbouwing?
Biologische producten worden verbouwd zonder gebruik te maken van kunstmest, chemische bestrijdingsmiddelen en genetisch gemodificeerde organismen. De boeren en telers kiezen ervoor om de natuur zoveel mogelijk zijn werk te laten doen, door zo min mogelijk in te grijpen.
Wat is biologisch voedsel?
Biologisch. Bij de productie van biologisch voedsel wordt zoveel mogelijk rekening gehouden met milieu en dierenwelzijn. Zo worden mestoverschotten voorkomen en krijgen dieren meer ruimte dan in de gangbare veeteelt en landbouw. Biologische producten zijn herkenbaar aan de keurmerken: EKO, Europees Biologisch en Demeter.