Waar staat biologische landbouw voor?
Bij de productie van biologisch voedsel wordt zoveel mogelijk rekening gehouden met milieu en dierenwelzijn. Zo worden mestoverschotten voorkomen en krijgen dieren meer ruimte dan in de gangbare veeteelt en landbouw.
Hoe duurzaam is biologisch vlees?
Hoewel bij zowel duurzaam als biologisch vlees rekening wordt gehouden met de impact op het milieu, ligt de nadruk van biologisch vlees op een natuurlijke keten. Juist omdat biologisch vlees meer ruimte en tijd nodig heeft, kan de impact op het klimaat groter zijn dan bij vlees met een duurzaamheidslabel.
Waar moet biologische landbouw aan voldoen?
Volgens de Europese wetgeving worden de volgende eisen aan biologisch gesteld: Producten moeten voor minimaal 95% uit echte biologische ingrediënten bestaan. Het moet duidelijk zijn waar de ingrediënten precies vandaan komen. Er zijn geen chemische bestrijdingsmiddelen gebruikt.
Wat is biologische landbouw?
Boeren wisselen verschillende soorten gewassen op een stuk land af: wisselteelt. Wanneer er een plaag is helpt het op deze manier om gewassen te planten die minder gevoelig zijn voor plagen. De plaag verdwijnt dan weer. Naast biologische landbouw bestaat er biologisch-dynamische landbouw.
Wat zijn de gehaltes van biologische producten?
Onderzoek naar individuele producten laat zien dat biologische producten in het algemeen minder resten van bestrijdingsmiddelen bevatten en soms minder nitraat dan gangbare producten. In sommige biologische producten zijn hogere gehaltes gemeten aan vitamine C, mineralen en bioactieve stoffen. Ook kan de vetzuursamenstelling van melk anders zijn.
Wat is biologisch voedsel?
Biologisch. Bij de productie van biologisch voedsel wordt zoveel mogelijk rekening gehouden met milieu en dierenwelzijn. Zo worden mestoverschotten voorkomen en krijgen dieren meer ruimte dan in de gangbare veeteelt en landbouw. Biologische producten zijn herkenbaar aan de keurmerken: EKO, Europees Biologisch en Demeter.