Inhoudsopgave
Is Whiskey ontvlambaar?
– Je kan deze proef best uitvoeren in een donker lokaal, omdat je de vonken die overspringen niet altijd even duidelijk ziet in het daglicht. – Je kan gebruik maken van verschillende likeuren om te ontbranden, zoals vodka, rum, gin, whisky en cognac.
Welke drank kan je in brand steken?
Flamberen is een gerecht overgieten met een sterk alcoholische drank en dan onmiddellijk in brand steken. Zo krijgt het gerecht een fijnere smaak. Flamberen kan met cognac, armagnac, whisky, wodka, gin of rum.
Hoe flamberen op elektrisch vuur?
Houd daarvoor de zijkant van de pan een beetje schuin in de vlammen, zodat de damp die uit de pan opstijgt vlam kan vatten. De kok op de afbeelding hierboven demonstreert dit perfect. Laat ten slotte de vlammen rustig uitbranden. De pan hoeft niet meer op het vuur te staan; het brandt vanzelf verder.
Kan whiskey over datum?
Gesloten fles whisky: er is geen specifieke houdbaarheidsdatum voor een gesloten fles whisky. Open fles whisky: drink een fles whisky na openen binnen 1 tot 2 jaar.
Is alcohol ontvlambaar?
Mengsels van ethanol en water die meer dan ongeveer 50% ethanol bevatten, zijn ontvlambaar en kunnen makkelijk worden aangestoken. Het flamberen is hier een bekend voorbeeld van. Ethanol-watermengsels die minder dan 50% ethanol bevatten, kunnen eveneens ontstoken worden, maar moeten daarvoor dan eerst verwarmd worden.
Is vodka brandbaar?
De alcohol brandt blauw. 50% alcohol is de grenswaarde waarop wodka ontbrandt.
Kan je flamberen met whiskey?
Voor vlees gebruik je geen fruitige likeur, maar iets neutralers als whisky of cognac. Om te flamberen heb je sterke drank nodig met een alcoholpercentage van minstens 40 procent. Ligt het alcoholgehalte lager, dan wordt het moeilijk om het vuur in de pan te krijgen.
Kun je flamberen op inductie?
Kookt u op een keramische of inductiekookplaat, verwarm de drank dan in een steelpan. Giet de warme drank over het gerecht en steek hem direct aan. Deze methode is ook heel geschikt voor het flamberen van desserts.