Kun je stikken in een visgraat?
Het goede nieuws: je zult niet stikken in een visgraat. In de meeste gevallen zul je het niet eens merken als je ongemerkt toch nog een visgraatje opeet. Je kauwt de vis samen met de achtergebleven visgraat en slikt vervolgens je hap door. De gehele hap komt dan uit in je slokdarm en daarna in je maag.
Heeft haring graten?
‘ Opvallend is dat in bijna de helft van de gevallen er wel iets op het schoonmaken van de haring is aan te merken. Te veel verkopers schijnen nog steeds niet te beseffen dat graten geen integraal onderdeel van een schoongemaakte haring zijn, maar gewoon moeten worden weggehaald.
Hoe kan je stikken in een graatje?
En zo’n graatje dat horizontaal in de slokdarm hangt, kan erg pijnlijk zijn. Bruinsma: “De slokdarm transporteert met knijpende bewegingen voedsel van de mond naar de maag. Als daar iets in blijft steken, ontstaat een vernauwing. Meestal zakt het graatje automatisch af, maar het blijft ook weleens zitten.
Kun je visgraat eten?
Graatjes blijken dus geen directe aanleiding voor een ontsteking. Niettemin is het verstandig een beetje voorzichtig te werk te gaan bij het eten van vis. Een bekende kwaal is namelijk het blijven haken van een graatje in de slokdarm. En zo’n graatje dat horizontaal in de slokdarm hangt, kan erg pijnlijk zijn.
Waar smaakt zoute haring naar?
Verse, gesnipperde ui is niet weg te denken bij zoute haring. De oorsprong van die uitjes bij haring ligt in het zouten. Naarmate de gekaakte haring langer in het houten vat zat met zout, werd de smaak steeds zouter. En na een jaar smaakte de haring zo zout dat hij bijna niet meer te eten was.
Hoe smaakt zoute haring?
Oude haring ruikt sterk en smaakt ranzig. Een verse ruik je niet en smaakt vooral niet te zout. De structuur moet mals zijn en vet smaken. De kleur van de binnenkant moet blank zijn, helder rood mag ook.