Inhoudsopgave
Wat is de samenstelling van chocolade?
De samenstelling van pure chocolade varieert waarbij gebruik wordt gemaakt van cacaomassa, cacaoboter, cacaopoeder en suikers in wisselende hoeveelheden. Ook kunnen emulgatoren (bijvoorbeeld sojalecithine) worden toegevoegd om de vloeibaarheid van de chocolade massa te verbeteren.
Wie is de bedenker van chocolade?
De oorsprong van chocolade reikt terug tot de Maya’s en de Azteken in Zuid-Amerika. Zij brouwden reeds een soort van chocoladedrank die voor hen een goddelijke drank was met mystieke eigenschappen.
Is chocolade slecht voor dieren?
Chocolade bevat namelijk de stof theobromine. Pure chocolade bevat namelijk meer theobromine per gram dan melk chocolade. Maar beide hoeveelheden zijn giftig voor de hond. Theobromine wordt in een hondenlichaam langzamer afgebroken dan in een mensenlichaam.
Hoe wordt chocolade geoogst?
De peulen worden voorzichtig geoogst, om de boom niet te beschadigen. De schil van de peul is ongeveer drie centimeter dik. Hij is ruw en knobbelig. Met een machete hakken ze de peul open, om bij de bonen te kunnen.
Wat is het Hoofdingredient van chocolade?
Reacties. Het hoofd ingredient van chocolade is cacoa bonen en suiker.
Wat zit er allemaal in melk chocolade?
Melkchocolade wordt gemaakt van cacaomassa, cacaoboter en suiker, waaraan melk in de vorm gecondenseerde melk of melkpoeder wordt toegevoegd.
Welke mineralen zitten in chocolade?
De mineralen die in chocolade zitten zijn natrium, kalium, calcium, fosfor, magnesium, ijzer, koper, zink en mangaan. • Natiurm: Natrium zorgt voor de vochtbalans van je lichaam, regelt je bloeddruk en regelt de prikkeloverdracht in spier- en zenuwcellen. Een teveel aan natrium verhoogt de bloeddruk.
Is chocolade in de hele wereld geliefd?
Chocolade is in de hele wereld geliefd. In België en Nederland is chocolade te koop als repen, in plakken, maar wordt ook verwerkt in producten als pralines (bonbons), koekjes en ijsjes. Chocolade is eveneens een ingrediënt van veel soorten snoepgoed.
Welke chocoladeproducenten zijn er in de rest van de wereld?
Bekende producenten van chocolade in de rest van de wereld zijn: 1 Italië: Ferrero, Baratti e Milano 2 Verenigd Koninkrijk: Cadbury, Thorntons 3 Verenigde Staten: Hershey’s, Ghirardelli, Kraft Foods, Mars Incorporated