Kan je gele tomaten eten?
De gele en oranje tomaat zijn stevige trostomaten. De tomaten zijn kenmerkend door de kleur en volle smaak. Zo maak je niet alleen een smaakvol, maar ook kleurrijk gerecht.
Wat doe je met niet rijpe tomaten?
Hoe laat ik groene tomaten rijpen?
- Knip de groene tomaten van de plant. Zorg dat de tomaten niet meer te klein zijn.
- Leg ze in een houten kistje en leg er een banaan of appel bij.
- Dek het kistje met een krant af.
- Na ongeveer een week tot anderhalve week zullen de tomaten rood gekleurd en rijp zijn.
Wat zijn de recepten met groene tomaten?
Maar er zijn gek genoeg ook recepten waarin specifiek de zuurdere, stevigere groene tomaat wordt gebruikt. Een bekend recept met groene tomaten is bijvoorbeeld groene tomatenchutney. Een variant voor onze streken is een jam of confituur. In het zuiden van de VS worden ze ook vaak gebakken of gefrituurd (Fried Green Tomatoes).
Hoe doe je groene tomaten kweken?
Pluk de groene tomaten leg ze in een mand waarin een theedoek ligt en leg er al rijpe tomaten in verspreid dit daarna theedoek eroverheen. Ze rijpen vanzelf en ze smaken prima. Het maakt eigenlijk niet uit waar of hoe je ze neer legt als er maar rijpe tomaten tussen zitten. En tomaten buiten kweken geen probleem.
Is groene tomaat afhankelijk van de zaden?
Een groene tomaat bevat dus kleine concentraties van zowel tomatine als solanine. Bij het rijpen verdwijnen die. Dat heeft een goede reden: de tomatenplant is namelijk voor de verspreiding van zijn zaden afhankelijk van dieren die de vruchten eten.
Hoe legt je losse tomaten naast elkaar?
Je legt de trossen of losse tomaten netjes naast elkaar, in één laag, in bakjes met als onderlaag bruin papier. De tomaten niet stapelen dus, zo hoef je de vruchten niet te verplaatsen en vermijd je beschadigingen tijdens de controle op rijpende tomaten.