Inhoudsopgave
Hoe krijg ik een HACCP certificaat?
Hoe haalt men het HACCP certificaat? Het HACCP hygiënecode certificaat is te behalen door de HACCP training te kopen. U krijgt de e-learning modules met oefentoetsvragen. Vervolgens kunt u het online theorie-examen doen.
Wie is verantwoordelijk voor voedselveiligheid?
Namens de overheid houdt de Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit (NVWA) onder meer toezicht op veilige voedselproductie en -verkoop. Dat doet de NVWA bij producenten, handelaren en horeca. Bedrijven zijn zelf verantwoordelijk voor de productie van veilige en betrouwbare voedingsmiddelen.
Wat kost een HACCP cursus?
Tariefopbouw
| Lesgeld cursusdag | € 185,- |
|---|---|
| Hygiënecode voor de Horeca* | € 35,- |
| Locatiekosten | € 50,- |
| Certificeringskosten | € 25,- |
| Online HACCP proefexamens | Inclusief |
Is een HACCP cursus verplicht?
HACCP-certificaat niet verplicht De Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit (NVWA) houdt toezicht op het naleven van de regels. Sommige bedrijven bieden HACCP-certificaten aan na het volgen van een HACCP-cursus. Het behalen van een certificaat of diploma is echter niet verplicht.
Wat is een HACCP cursus?
Bij de cursus HACCP leer je hoe je de Hygiënecode moet toepassen in de praktijk oftewel hoe je zorgt voor een optimale hygiëne van je voedsel, van je dranken en van je werkplek.
Wie is er verantwoordelijk bij een voedselveiligheid probleem?
Binnen de Europese Unie zijn bedrijven in de verschillende schakels van de voedselketen de hoofdverantwoordelijke als het aankomt op voedselveiligheid. Het gaat dus onder andere om bedrijven in de landbouw, de voedingsindustrie, distributeurs, detailhandel en horecabedrijven.
Hoe lang is een HACCP certificaat geldig?
HACCP-certificaten die vanaf 1 januari 2018 worden uitgegeven, dienen een afloopdatum van 1 januari 2021 te krijgen. Vanaf 1 januari 2020 mogen er geen nieuwe certificaten meer worden uitgegeven.
Wat betekent HACCP richtlijnen?
HACCP (Hazard Analysis and Critical Control Points) is een voedselveiligheidssysteem. Bedrijven die met voedsel omgaan voorkomen hiermee dat de veiligheid van ons eten in gevaar komt. Van elke fase in de productie brengt het bedrijf in kaart wat er fout kan gaan en hoe dit kan worden voorkomen.