Inhoudsopgave
Waarom worden mijn courgettes niet groen?
Bedenk dat dit vaak wel iets te maken heeft met de omstandigheden; misschien is de plant nog te jong om al courgettes te kunnen dragen. Zorg gewoon goed voor haar, zorg dat ze genoeg voeding en vocht heeft om goed te kunnen groeien. En zet vooral meer dan 1 plant zodat de planten/bloemen elkaar kunnen bestuiven.
Is gele courgette gezond?
Zo zijn courgettes rijk aan mineralen zoals kalium, wat goed is voor het gezond houden van het hart en bloedvaten. Daarnaast bevatten ze ook een goede dosis vitamine B1, B2, B6, B11 en C. Deze vitamines zijn belangrijk voor je stofwisseling en immuunsysteem. Courgettes bevatten veel vezels, en bijna geen koolhydraten.
Kun je gele courgette rauw eten?
Ja, je kan de courgette rauw eten met schil. Sterker nog, de schil is heel gezond. In de schil en net onder de schil zitten heel veel vezels die goed zijn voor je darmen en de stoelgang. Als je het wilt eten met schil en al was de courgette dan goed schoon onder de kraan.
Welk deel van de courgette kun je eten?
Courgette wordt vrijwel altijd gegaard, maar zeker jonge exemplaren kun je goed rauw eten. Zorg dan wel dat je het klein snijdt. Als je het eens wilt uitproberen kunnen we bijvoorbeeld aanraden om het eens te schaven of met een dunschiller plakjes te maken. Die kunnen zo in een salade, eigenlijk net als komkommer.
Waarom krijg ik geen courgette aan plant?
Zonder bevruchting krijg je geen courgettes (of pompoenen), want dan zullen de vruchten na het sluiten van de bloem geel worden en afsterven. Maar vooral jonge planten kunnen soms tijdelijk alleen vrouwelijke bloemen of (en dat gebeurt vaker) alleen mannelijke bloemen geven.
Welke kleur courgette?
Courgettes zijn langwerpige vruchten met een gladde schil. De kleur kan variëren van roomwit of geel tot gespikkeld lichtgroen of donkergroen. De meest voorkomende kleur is groen, enigszins gespikkeld. De courgette behoort, net als de kalebas, pompoen, patisson en spaghettipompoen, tot het geslacht Cucurbita.
Kan je gele courgette rauw eten?
Hoe kleiner de courgette, hoe meer smaak erin zit.