Inhoudsopgave
Kun je olijfpitten planten?
Het wonder van de olijfboom begint bij de olijfpit: daar bevindt zich het zaadje. Hieruit kun je je eigen olijfboom laten groeien. Zodra je het zaadje in handen hebt, moet je hem voorzichtig van het vruchtvlees losmaken. Om de ontkieming te versnellen, kun je het zaadje voorzichtig inkerven.
Kun je een olijf stekken?
Vermeerdering van de olijfboom gebeurt bij voorkeur via stekken of afleggen. Stekken kan met scheuten van circa 20 cm lang van eenjarige twijgen, of met een stek met een hieltje: dit is stukje van een oudere tak, met daaraan een jonge scheut.
Hoe olijven plukken?
Je moet precies de juiste, rijpe en gezonde olijven eruit zoeken, en dat terwijl je in evenwicht moet kunnen blijven op een dun laddertje van eikenhout. Het wil dan ook weleens helpen om de olijfboom heel voorzichtig heen en weer te schudden, vaak komen de olijven dan zo uit de boom vallen.
Hoe olijf planten?
Plant-tips Het plantgat dat je uitgraaft voor je olijf moet 2x zo groot zijn dan de kluit. In de diepte moet je maar een beetje dieper gaan dan de hoogte van de kluit. Wel moet je de bodem van het plantgat goed losmaken. Hierdoor krijg je een goede, losse doorlatende ondergrond.
Hoe olijven kweken?
In Nederland kan een olijf alleen rijp worden als de zomer lang en heet is. Om in Nederland een olijvenboom te houden is de beste methode om dat te doen als kuipplant. De plant moet dan op een zonnige plaats staan. Om olijven aan de boom te krijgen is het belangrijk om kalium en kalk aan de grond toe te voegen.
Hoe komen zwarte olijven aan hun kleur?
Onrijpe olijven zijn groen, maar rijp worden ze donker van kleur. Zwarte olijven aan de boom zijn eerder paars. Ze moeten dan door een proces heen om ze eetbaar te maken en daarna varieert de kleur van roodbruin tot paarsbruin. Zo krijgen de Griekse Kalamata olijven en de Italiaanse Taggiasche olijven hun kleur.
Hoe moet een olijfboom overwinteren?
De meest handige manier om een olijfboom in de volle grond tegen vorst en uitdrogende wind te beschermen is door de boom in te pakken met een winterhoes voor planten. Zo’n winterhoes laat licht en lucht door en is bovendien gemakkelijk te plaatsen omdat hij voorzien is van rits.
Welke maand olijven plukken?
De groene olijf is direct na de zomer (september/oktober) rijp. Laat u de olijven hangen dan worden ze zwart. Zwarte olijven kunnen direct geweekt worden in een oplossing van water, zout en azijn.