Inhoudsopgave
Hoe kun je het beste broccoli snijden?
Zo doe je het
- Spoel de broccoli.
- Snij met een scherp mes de roosjes los. Kies zelf of je ze graag groot of klein wil houden.
- Gooi de stam niet weg! Snij de dikke stelen los, schil ze en snij ze in blokjes.
Hoe broccoli roosjes maken?
Deel 1 van 2: De roosjes snijden
- Was de broccoli grondig.
- Pluk de vrije bladeren van de broccoli.
- Snijd de roosjes los onder de bloemkop.
- Snijd de roosjes vrij.
- Ga door met de roosjes snijden richting de binnenkant.
- Snijd de stammen van je roosjes tot ze even lang zijn.
Hoe maak je broccoliroosjes?
Aan de slag
- Breng een ruime pan met water en het zout aan de kook.
- Snijd ondertussen de broccoli in roosjes van Ø 4 cm. Schil de steel en snijd in plakjes van ca. 1 cm dik. Voeg de broccoliroosjes toe en kook deze 3-4 min.
- Prik er met een vork in om de gaarheid te controleren. Giet af. Serveer direct of verwerk verder.
Hoe lang moet Broccoli koken?
Hoe lang moet broccoli koken? Het is belangrijk om de broccoli niet te lang te koken, er gaan dan namelijk heel wat gezonde stoffen verloren. Het is gebruikelijk om de broccoli ongeveer 8 minuten te koken, als u ervoor kiest om alleen de roosjes te bereiden, dat is de kooktijd slechts 5 minuten.
Is Broccoli klaar te stomen?
Een eerste manier om broccoli klaar te maken is om deze te stomen. Stomen zorgt voor een maximale smaak en het beste behoud van voedingsstoffen. Het stomen van broccoli kan op verschillende manieren gedaan worden afhankelijk van de materialen die je hebt, van een stoommandje tot een magnetron.
Wanneer zaaien Broccoli zaadjes in kweekpotten?
Begin tussen maart en augustus met zaaien in kweekpotten van 9 cm. In deze kweekpotten hebben zaailingen voldoende ruimte om te groeien en zal de bodem minder snel uitdrogen dan bij kleinere kweekpotjes. Geef om de paar dagen een beetje water. Zaai ongeveer 3 broccoli zaadjes per kweekpot in potgrond met bovenop 0,5 cm grof zand of compost.